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Kuhmilchallergie

Kuhmilch nimmt den ersten Platz in der Liste der Produkte ein, die bei Kindern Symptome von echten Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten verursachen (Pseudoallergien), die in den meisten Fällen mit zunehmendem Alter verschwinden.

Symptome einer Milchallergie

  • Juckende Haut;
  • Peeling der Haut;
  • Ausschlag;
  • Nesselsucht;
  • Verstopfte Nase;
  • Laufende Nase
  • Darmerkrankungen - Koliken, Durchfall, Verstopfung, Bauchschmerzen;
  • Quinckes Ödem;
  • Kurzatmigkeit, Keuchen, Pfeifen.

Sowohl echte Allergien als auch Pseudoallergien (Nahrungsmittelunverträglichkeiten) können diese Symptome auslösen..

Um die Diagnose einer echten Allergie zu bestätigen, können Sie eine Allergochip-Analyse bestehen, in deren Ergebnissen ein bestimmtes Milchprotein sichtbar ist, gegen das der allergische Organismus.

Wenn der allergische Chip ein negatives Ergebnis für Kuhmilchproteine ​​zeigt, handelt es sich mit hoher Wahrscheinlichkeit um eine Pseudoallergie (Nahrungsmittelunverträglichkeit). In diesem Fall ist es besser, einen Ernährungsberater zu konsultieren.

Normalerweise kommt die Pseudoallergie gegen Kuhmilch bei Kindern mit dem Alter.


Gründe für die Reaktion auf Milch

  • Die Reaktion des Körpers auf eines der Proteine ​​- Milchallergene;
  • Laktoseintoleranz;
  • Erbliche Veranlagung;
  • Kreuzallergie (z. B. Katze)
  • Enzymmangel;
  • Entzündliche Darmerkrankung.

Mit anderen Worten, in einigen Fällen ist die Ursache der Reaktion eine Nahrungsmittelunverträglichkeit - eine Pseudoallergie, in anderen die wahre Allergie.

Ich schlage ein detaillierteres Verständnis der Kuhmilch als Quelle für echte Allergien vor.

Milch enthält wie jedes Allergen Proteine ​​- Allergene, die eine allergische Reaktion des Körpers hervorrufen.

Die Hauptallergene in Kuhmilch sind Kaseine, Beta-Lactoglobulin, Alpha-Lactalbumin und Molkeproteine.

Die Wärmebehandlung von Milch (Kochen) oder milchhaltigen Produkten (Backen) kann zu Veränderungen der Eigenschaften von Proteinen - Allergenen - führen.

Kasein ist sehr widerstandsfähig gegen hohe Temperaturen und kann nach 90 Minuten Kochen bei Temperaturen über 90 ° C Allergiesymptome verursachen.

Molkeproteine ​​verlieren jedoch ihre allergenen Eigenschaften nach 15 bis 20 Minuten Kochen bei Temperaturen über 90 ° C..

Daher werden in einem regelmäßigen Panel von Milchallergenen mehrere Indikatoren verwendet: Kuhmilch und gekochte Kuhmilch.

Rinderserumalbumin ist in seiner Struktur identisch mit menschlichem Albumin und Rind-, Katzen- und Hundealbumin.

So können Allergiker, die empfindlich auf Albuminproteine ​​wie Katzen reagieren, reagieren, wenn sie ein kleines Stück Rindfleisch essen..

Rinderserumalbumin ist auch für die klinischen Manifestationen einer Kreuzallergie zwischen Kuhmilch und rohem Rindfleisch verantwortlich..

Wenn der menschliche Körper empfindlich auf Serumalbumin reagiert, das in Milch enthalten ist, reagiert er höchstwahrscheinlich auf thermisch schlecht verarbeitetes Rindfleisch.

Zwischen den Proteinen Kuhmilch, Ziegenmilch und Schafsmilch besteht eine starke Kreuzreaktion.

Im Gegensatz dazu wurde eine leichte Kreuzreaktion zwischen der Milch von Kuh, Büffel, Esel, Stute und Kamel beobachtet.

Es ist wichtig, die Milchallergie und das Konzept der „Laktoseintoleranz“ (oder anderer Milchbestandteile) nicht zu verwechseln..

Die Allergie gegen Kuhmilch ist auf das körpereigene Immunsystem zurückzuführen, das eines der Milchproteine ​​als Bedrohung wahrnimmt und eine Schutzreaktion beinhaltet.

Die Manifestationen der Reaktion können sehr unterschiedlich sein, von Magen-Darm-Störungen und Hautausschlägen bis hin zu anaphylaktischem Schock durch nur einen Tropfen Milch.

Wenn der Körper keine Laktose verträgt, reagiert nur der Magen. In diesem Fall können Sie sicher sein, dass die Allergie durch einen Enzymmangel verursacht wird, meistens ist der Enzymmangel Laktase.

Nach den ersten zwei Lebensjahren beginnt die Mehrheit der Kinder, die produzierte Laktasemenge zu verringern, und in einigen Fällen stellt der Körper die Produktion vollständig ein (besonders häufig bei Personen, die aus irgendeinem Grund seit langer Zeit keine Milch mehr getrunken haben und Verwandte mit Laktoseintoleranz haben ).

Gleichzeitig können Milchprodukte konsumiert werden, da dort Laktose durch Enzyme ohne Beteiligung von Körperenzymen abgebaut wird.

Interessanterweise ist die Laktoseintoleranz eindeutig ethnisch abhängig: Bis zu 80% der Erwachsenen in Asien und Afrika können keine Milch trinken, während beispielsweise in Skandinavien nur 3-4% der Bevölkerung gezwungen sind, dieses Produkt zu meiden.

Dank der molekularen Diagnostik können Sie genau herausfinden, was die Ursache der Reaktion ist, bei einer echten Allergie oder einem Mangel an Enzymen.

Wenn eine molekulare Analyse zeigt, dass der Körper nicht auf Kuhmilchproteine ​​reagiert, müssen Sie sich an einen Ernährungsberater wenden, nicht an einen Allergiker.

Milchallergietests

Bestimmen Sie die Diagnose richtig und unterscheiden Sie zwischen einer echten Allergie bei einem Kind und beispielsweise einem Laktosemangel, den ein erfahrener Allergologe kann. Wenn die Untersuchung und Analyse der Symptome nicht ausreicht, werden zusätzliche Untersuchungsmethoden vorgeschrieben.

  • Allergochip;
  • Allgemeine Blutanalyse;
  • Bluttest auf Immunglobuline;
  • Hautstichprobe.

Die Allergochip-Analyse ist eine grundlegende Studie, die genau zeigen kann, welches Milchprotein die Quelle einer allergischen Reaktion ist..

Die wichtigsten allergenen Proteine ​​der Kuhmilch

Kasein ist ein hitzebeständiges Protein. Verliert auch bei hohen Temperaturen nicht seine allergenen Eigenschaften.

  • Bos d 8 - Kasein;
  • Bos d 9 Alpha s1-Casein;
  • Bos d 10 Alpha s2-Casein;
  • Bos d 11 Beta-Casein;
  • Bos d 12 Kappa-Kasein.

Molkeproteine ​​sind Nebenproteine. Verantwortlich für die Kreuzreaktion zwischen: Fleisch - Fleisch, Tierhaar - Fleisch, Tierhaar - Tierhaar.

Proteine ​​kommen in der Epidermis, Wolle, Milch und Fleisch von Tieren sowie im Eigelb eines Hühnereies vor

  • Bos d 4 alpha-Lactalbumin;
  • Bos d 5 beta-Lactoglobulin - Lipocalin;
  • Bos d 6 Serumalbumin;
  • Bos d Lactoferrin Transferin.

Zahlreiche wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass die Reaktion auf Lipocalin in Milch (Bos d 5 - b Lactoglobulin) bei Säuglingen das Risiko einer Allergie gegen tierische Lipocaline in einem höheren Alter erhöht. Und eine Allergie gegen tierische Lipocaline erhöht wiederum das Risiko, an Asthma bronchiale zu erkranken.

Milchallergie: und es passiert

Milchallergie - eine der häufigsten Arten von Nahrungsmittelallergien bei Kindern - ist eine abnormale Reaktion des körpereigenen Immunsystems auf Milch und Produkte, die diese enthalten. Kuhmilch ist normalerweise die Ursache, aber auch Milch von Schafen, Ziegen, Büffeln und anderen Säugetieren kann eine Reaktion hervorrufen.

Milchallergie - Beschreibung

Kuhmilch enthält über 25 verschiedene Proteine, die bei Allergikern mit "Milch" eine Reaktion hervorrufen können. Für die meisten kann eine allergische Reaktion durch verschiedene Arten von Proteinen verursacht werden. Die Milch anderer Artiodactyle wie Ziege, Pferd und Büffel enthält viele der gleichen Proteine. Daher sollten Allergiker die Milch von Artiodactyls überhaupt nicht verwenden..

Wenn eine stillende Mutter selbst Kuhmilch konsumiert, können einige Proteine ​​zusammen mit der Muttermilch auf den Körper des Babys übertragen werden und negative Folgen haben. Daher muss sich eine stillende Mutter an eine milchfreie Ernährung halten..

Eine Allergie gegen Kuhmilch ist nicht dasselbe wie eine Laktoseintoleranz. Letzteres tritt aufgrund der verminderten Fähigkeit des Körpers auf, Milchzucker (Laktose) zu verdauen. Eine Laktoseintoleranz führt zu Magenschmerzen und Durchfall infolge der Einnahme einer großen Anzahl von Milchprodukten mit einem hohen Laktosegehalt (süße Milch, brauner (Ziegen-) Käse, Eiscreme und Sahne)..

Symptome

Allergien gegen Milchprodukte manifestieren sich auf unterschiedliche Weise, da der Körper jedes Menschen seine eigenen individuellen Merkmale aufweist. Obwohl es allgemeine Symptome gibt, ist dies ein scharfer Beginn und eine rasche Entwicklung der Krankheit. Es kann verfolgt werden:

  • starker und schwerer trockener Husten, der manchmal zu einem leichten Erstickungsanfall führt;
  • Quincke-Ödem (leichte Schwellung bestimmter Hautpartien);
  • Rötung im ganzen Körper, Hautausschlag;
  • Rhinitis;
  • Verdauungsprobleme, Durchfall;
  • Erbrechen und Übelkeit.

Einige Allergiesymptome beginnen sich schnell zu manifestieren. Es ist wichtig, nicht in Panik zu geraten und den Kontakt mit dem Reizstoff so schnell wie möglich auszuschließen. Nehmen Sie keine Medikamente ohne ärztlichen Rat aus einem Hausapothekenschrank, insbesondere wenn die Krankheit das Kind betroffen hat.

Lassen Sie sich von einem Allgemeinarzt / Kinderarzt oder Allergologen helfen und beginnen Sie mit der Behandlung von Allergien. Die Therapie von Nahrungsmittelallergien ist in erster Linie eine Diät. Ebenso wichtig ist es, einen gesunden Lebensstil zu führen, da während der Krankheit die Immunität stark geschwächt wird und schlechte Gewohnheiten und schlechte Ernährung die Situation nur verschlimmern..

Ursachen

Alle echten Nahrungsmittelallergien werden durch immunpathologische Reaktionen des Immunsystems verursacht. Ihr Immunsystem identifiziert bestimmte Proteine ​​in der Milch als schädlich und produziert Immunglobuline der Klasse E (IgE), um diese Proteine ​​(Allergene) zu neutralisieren. Beim anschließenden Kontakt mit Milchproteinen erkennen IgE-Antikörper diese und signalisieren Ihrem Immunsystem, Histamin und andere Chemikalien freizusetzen, die die Entwicklung von Symptomen einer allergischen Reaktion verursachen.

In der Kuhmilch sind zwei Hauptproteine ​​enthalten, die allergische Reaktionen hervorrufen können:

  • Kasein in Hüttenkäse enthalten
  • Molke, die nach dem Gerinnen der Milch übrig bleibt

Sie oder Ihr Kind sind möglicherweise allergisch gegen nur ein Milchprotein oder beides. Ihre Verwendung zu vermeiden ist ziemlich schwierig, da sie in vielen fertigen Lebensmitteln enthalten sind. Und die meisten Menschen, die allergisch gegen Kuhmilch sind, reagieren auch auf Schaf-, Ziegen- und Büffelmilch, seltener auf Soja.

Risikofaktoren

Risikofaktoren für die Entwicklung einer Allergie gegen Milch:

  • Andere Arten von Allergien. Viele Kinder, die gegen Milch allergisch sind, haben auch andere Arten von Allergien. Milchallergien sind oft die ersten, die sich entwickeln.
  • Atopische Dermatitis. Kinder mit atopischer Dermatitis entwickeln viel häufiger Nahrungsmittelallergien..
  • Familiengeschichte. Das Risiko, eine Nahrungsmittelallergie zu entwickeln, ist erhöht, wenn ein Elternteil oder beide Elternteile an Nahrungsmittelallergien oder einer anderen Art von Allergie wie Heuschnupfen, Asthma, Urtikaria oder Ekzemen leiden.
  • Alter. Milchallergien treten häufiger bei Kindern auf. Wenn sie älter werden, reift ihr Verdauungssystem und ihre Empfindlichkeit gegenüber Milch nimmt ab..

Kinder, die gegen Milch allergisch sind, haben häufig auch andere gesundheitliche Probleme:

  • Allergisch gegen andere Lebensmittel wie Eier, Sojabohnen, Erdnüsse oder sogar Rindfleisch
  • Heuschnupfen - eine häufige Reaktion auf Tierhaare, Hausstaubmilben, Gräserpollen und andere Substanzen.

Behandlung von Milchallergien

Ein Allergologe, ein Allergologe-Immunologe sind an der Diagnose der Krankheit beteiligt und ein Kinderarzt bei Kindern. Die Milchallergie wird durch die klinischen Manifestationen der Ernährung und der Laborergebnisse des Patienten bestimmt. Der Arzt befragt den Patienten, untersucht seine Ambulanzkarte und führt eine Untersuchung durch. Um die Art der allergischen Reaktion zu bestimmen und die richtige Behandlung zu verschreiben, führt der Arzt eine Labordiagnostik durch.

Studien zielen darauf ab, ein Allergen zu identifizieren. Hierfür werden zwei Hauptmethoden verwendet:

  • Hautallergietests;
  • Immunogramm.

Hauttests werden für Erwachsene und Kinder ab 3 Jahren verschrieben, die einer leichten allergischen Reaktion unterliegen. Ein Allergen wird mit einer Nadel unter die Haut injiziert oder auf das Handgelenk aufgetragen. Das Ergebnis wird tagsüber ausgewertet. Wenn die Haut nach einer bestimmten Zeit rot wird oder einen Hautausschlag aufweist, wird bei dem Patienten eine Allergie gegen Milch diagnostiziert.

Ein Immunogramm beinhaltet die Entnahme von venösem Blut von einem Patienten mit einer weiteren Überweisung der Probe an das Labor. Unter künstlichen Bedingungen wird ein mutmaßliches Allergen in ein Reagenzglas mit Blut injiziert. Überwachungsprozesse auf zellulärer Ebene werden unter Verwendung von Reagenzien und eines Mikroskops durchgeführt..

Behandlung

In diesem Fall sollten die Menschen die Behandlung der Krankheit mit voller Verantwortung angehen. Erstens lohnt es sich, Ihre Ernährung zu ändern. Zweitens beseitigen Sie die Aufnahme eines Allergens in Lebensmitteln. Wenn möglich, übertragen Sie das Baby von der Säuglingsnahrung auf das Stillen. Wenn nicht, wenden Sie sich an Ihren Kinderarzt. Die beste Mischung für eine Allergie gegen Milch bei einem Säugling basiert übrigens auf Milchhydrolysatoren.

Hilfe bei einem Allergieanfall:

  • Antihistaminika;
  • krampflösende Mittel und Mittel gegen Durchfall;
  • lokale Adrenomimetika;
  • systemische Kortikosteroide;
  • lokale Kortikosteroide in Form eines Sprays oder einer Salbe.

Fragen Sie auch Ihren Arzt, ob Milchprodukte bei einer Milchallergie gegen Ihr Baby verwendet werden können..

Behandlungsprognosen

In den meisten Fällen verschwindet die Milchallergie bei Kindern nach drei Jahren. Bei manchen Menschen hält diese Intoleranz jedoch ein Leben lang an. In diesem Fall gibt es nur einen Rat: Die Diät sollte mit Ausnahme von Milchprodukten durchgeführt werden. Auf Wunsch kann Kuhmilch immer durch Soja, Hafer und Reis ersetzt werden.

Wenn Sie fachliche Beratung benötigen, vereinbaren Sie einen Termin mit Ihrem Arzt. Der Arzt hilft Ihnen bei der Ernährung einer Person jeden Alters und teilt Ihnen mit, ob bei einem Neugeborenen eine Allergie gegen Muttermilch auftreten kann. Kontaktieren Sie uns - immer gerne helfen.

Allergie gegen Milch und Laktose: warum es auftritt und wie man es behandelt

Inhalt:
  • Symptome
  • Milchallergie bei Säuglingen, Kindern
  • Behandlung von Milchallergien
  • So ersetzen Sie Milch bei Allergien?

Milchallergie hat zwei Gründe..

  • Einige Menschen neigen zu einer Unverträglichkeit gegenüber dem in der Milch enthaltenen Protein..
  • Der zweite Grund ist eine Laktoseintoleranz.

Laktose ist ein natürlicher Zucker, der nur in Milchprodukten enthalten ist..

Leider wirkt sich eine Allergie gegen Milch häufig auf Milchprodukte aus, die äußerst nützliche Elemente aus der Ernährung herausreißen. Es ist wichtig, einen geeigneten Ersatz zu finden.

Symptome

Die Symptome einer Milchallergie sind für jede Person unterschiedlich, aber das Hauptsymptom, das bei allen Allergikern beobachtet wird, ist eine Verdauungsstörung. Dieser Fehler geht meistens mit Keuchen und / oder Hautausschlägen einher. Daher ist es unmöglich, eine Allergie gegen Milch mit einer einfachen Vergiftung zu verwechseln.

Die verbleibenden Symptome treten auf unterschiedliche Weise auf. Es hängt von den physiologischen Eigenschaften des Körpers ab. Die Symptome können sich bis zu dem einen oder anderen Grad manifestieren oder ganz fehlen..

Zu den Symptomen von Allergien gehören:

  • Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Bauchschmerzen, Hautausschlag am Bauch;
  • verstopfte Nase, laufende Nase;
  • Schwindel, Bewusstlosigkeit;
  • Hautausschläge, Juckreiz;
  • Juckreiz der Schleimhäute (Mundhöhle, Augen, Nase);
  • Schwellungen, einschließlich Quinckes Ödem;
  • Schluckbeschwerden.

Milchallergie bei Säuglingen, Kindern

Ein hoher Prozentsatz von Milchallergien tritt bei Säuglingen auf. Es ist vorübergehend und dauert meistens 5 Jahre. Die Symptome einer Babyallergie sind ähnlich wie oben. Viele Eltern können jedoch Milchallergiesymptome für eine andere Art von Unwohlsein nehmen..

Säuglinge reagieren empfindlicher auf Allergiesymptome. Bei der ersten Manifestation von Unwohlsein beginnt das Kind viel zu schreien und zu weinen. Abdominaldehnung, Blähungen, Gas, Verstopfung, Aufstoßen werden zu den Hauptsymptomen hinzugefügt..

Beim geringsten Anzeichen einer Allergie sollten Sie einen Kinderarzt konsultieren. Es wird nicht empfohlen, die Behandlung von Symptomen zu verzögern, um deren Entwicklung in schwereren Formen zu vermeiden. Ein rechtzeitiger Besuch bei einem Kinderarzt wird eine chirurgische Behandlung ermöglichen und mögliche Allergien in Zukunft verhindern..

Es ist wichtig, die Babynahrung festzulegen. Es wird eine laktosefreie und hypallegenische Formel für die Fütterung von Geburt an angeboten..

Behandlung von Milchallergien

Es sei daran erinnert, dass eine Allergie nicht nur gegen Kuhmilch, sondern auch gegen Muttermilch, Schafs-, Ziegen- und Milchpulver auftreten kann. Nachdem festgestellt wurde, gegen welche Art von Milch eine Person allergisch ist, müssen alle Produkte, in denen sie verwendet wird, von der Ernährung ausgeschlossen werden. Möglicherweise stellen Sie fest, dass praktisch keine Allergie gegen Ziegenmilch besteht.

Produktetiketten sollten immer sorgfältig untersucht werden. Bei Allergikern ist dies eine notwendige Maßnahme. Die Zusammensetzung der Produkte enthält häufig Substanzen, die eine Allergie gegen Milch verursachen können. Die Namen dieser Substanzen sind bei einem Allergologen erhältlich..

Die häufigsten Substanzen sind:

  • Eiweiß;
  • Molkenprotein;
  • Lactalbumin;
  • Kasein;
  • Kaseinat.

So ersetzen Sie Milch bei Allergien?

Bei einer Milchallergie eines Kindes, die meistens nur vorübergehend ist, sollte die Diät ebenfalls sehr streng befolgt werden. Nach anderthalb Monaten können Sie versuchen, ein fermentiertes Milchprodukt in die Ernährung aufzunehmen (der Körper eines Kindes behandelt es loyaler als ein Milchprodukt). Die Reaktion muss sorgfältig überwacht werden. Wenn keine Allergiesymptome beobachtet werden, können Sie weiterhin etwas mehr andere Produkte einführen, einschließlich Milchsubstanzen.

Eine vollständige Ablehnung von Milch kann durch pflanzliche Milchprodukte ausgeglichen werden. Dazu gehören Soja, Reis, Kokosnuss, Mandelmilch. Oft kann eine Ziege ein geeigneter Ersatz für Kuhmilch sein: Käse und andere Produkte werden auf ihrer Basis hergestellt..

Wie man Milchallergien loswird?

Es wird angenommen, dass die Reaktion des Körpers auf Milchprodukte weniger ausgeprägt ist, wenn Milch zum Backen verwendet wird. Für einige wird dies ein Weg, um Milchallergien zu überwinden. Es ist sehr wichtig, Backwaren vorsichtig mit Milch zu verwenden, da dies zu allergischen Reaktionen führen kann.

Warum ist Milchallergie

Viele von uns sind gezwungen, die Verwendung von Milch zu verweigern. Und der Grund dafür ist eine Allergie. Aber wie kann man verstehen, dass dieses Produkt eine negative Reaktion des Immunsystems hervorruft? Dazu müssen Sie wissen, wie sich eine Milchallergie manifestiert, welche Faktoren sie verursachen und was zu tun ist, wenn eine unangenehme Diagnose bestätigt wird.

Pathogenese

Milchallergie ist eine häufige Art der Nahrungsmittelunverträglichkeit, die durch eine akute Reaktion auf eines von 25 Milchproteinen verursacht wird. Am häufigsten sind Allergene Alpha-Lactalbumin, Beta-Lactoglobulin, Casein oder Lipoprotein.

Unter den Risikofaktoren, die die Krankheit bei Erwachsenen und Kindern hervorrufen, können mehrere gleichzeitig unterschieden werden. Alle von ihnen sind unten dargestellt..

  • Erbliche Veranlagung.
  • Übermäßiger Gebrauch von Milchprodukten durch die Mutter während des Stillens.
  • Individuelle Eigenschaften des Körpers.
  • Magen-Darm- und Lebererkrankungen.
  • Ungünstige Umweltbedingungen: schlechte Ökologie, häufiger Stress, Unterernährung.
  • Vitaminmangel und ein geschwächtes Immunsystem.

In 90% der Fälle verursacht Kuhmilch Allergien. Eine Ziege oder ein Schaf löst sehr selten eine Reaktion aus. Kuhmilch kann aufgrund eines Laktosemangels nicht aufgenommen werden. In diesem Fall weist der Körper Milchzucker ganz oder teilweise zurück. Dies geschieht, weil es kein spezielles Enzym gibt, das für den Abbau und die Assimilation dieses Elements verantwortlich ist..

Während der Wärmebehandlung werden die meisten in der Milch enthaltenen Allergene neutralisiert. Viele Allergiker empfehlen daher, keine rohe, sondern gekochte Milch zu verwenden, um negative Reaktionen zu vermeiden.

Zeichen

Eine Milchallergie geht mit verschiedenen Symptomen einher. Das klinische Bild hängt von der Menge des verwendeten Produkts, dem Grad der Empfindlichkeit des Körpers gegenüber dem Allergen, dem Zustand der Immunität und der Anfälligkeit des Körpergewebes für Impulse des Immunsystems ab.

Nachfolgend sind die wichtigsten Anzeichen einer Immunantwort auf ein Allergen aufgeführt.

  • Aus dem Verdauungssystem: Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Darmstörungen (Koliken, Durchfall, Verstopfung, Blähungen).
  • Aus den Atemwegen: verstopfte Nase, Husten, laufende Nase, mühsam, keuchend, keuchend.
  • Seitens der Haut: Juckreiz, Hautausschlag (Urtikaria), Peeling, Ekzeme, schnell zunehmende Ödeme im Nacken und Kopf (Quincke-Ödem).

Alle diese Symptome können entweder einzeln oder in Kombination auftreten. Manchmal verzögern sich Anzeichen einer Allergie mit der Zeit und entwickeln sich nach 2-3 Tagen. Die gefährlichste allergische Reaktion ist das Quincke-Ödem. Es tritt plötzlich auf und erfordert dringend einen medizinischen Eingriff. Ohne rechtzeitige Maßnahmen ist der Tod möglich..

Milchunverträglichkeiten bei Kindern manifestieren sich normalerweise im ersten Lebensjahr. Durch geeignete und rechtzeitige Maßnahmen wird dies vermieden. Mit etwa 5 Jahren lernt die Immunität des Kindes, wie man die notwendigen Antikörper produziert, und die Krankheit tritt zurück. Wenn es bis zu diesem Alter keine Besserung gibt, ist der Übergang von Allergien zu einer anderen Form möglich - Asthma bronchiale.

Ziegenmilch hat einen bestimmten Geschmack und Geruch, verursacht jedoch viel seltener allergische Reaktionen als Kuhmilch. Zu den häufigsten Anzeichen von Produktunverträglichkeit zählen Juckreiz und Ekzeme, Entzündungen der Augen und der Nasenschleimhaut, Juckreiz im Mund (sehr selten) und Atemnot.

Diagnose

Eine Allergie gegen Milchprodukte kann nur mit einer umfassenden Methode festgestellt werden. Wenn Sie die oben genannten Symptome feststellen, sollte der Patient sofort einen Arzt konsultieren. Ein Allergologe führt eine Untersuchung durch und sammelt Anamnese-Daten (das Vorhandensein von Begleiterkrankungen, eine erbliche Veranlagung). Danach wird er Labortests ernennen.

Für eine genaue Diagnose ist es erforderlich, eine allgemeine Analyse von Urin und Blut durchzuführen und Hauttests durchzuführen, um ein Allergen zu identifizieren. Allergien werden durch eine erhöhte Erythrozytensedimentationsrate, Eosinophilie, Leukozytose im Blut oder Protein im Urin bestätigt.

Eine andere Möglichkeit, eine Milchallergie zu bestimmen, ist ein Immunogramm. Es ermöglicht Ihnen, Immunglobulin E zu einem Milchprotein zu bestimmen.

Manchmal hilft eine Ausschlussmethode, eine Diagnose zu erstellen. Dem Patienten wird angeboten, Milch und Milchprodukte für eine Weile von der Ernährung auszuschließen. Wenn nach der Rückkehr zu diesen Produkten erneut Allergiesymptome auftreten, deutet dies auf eine Milcheiweißunverträglichkeit hin..

Behandlung

Zunächst ist der Kontakt mit dem Allergen auszuschließen. Danach können Sie mit der Einnahme von Antihistaminika fortfahren, die von einem Allergologen verschrieben werden. Dazu gehören Tsetrin, Loratadin, Claritin, Zirtek, Fenistil. Bei Hautmanifestationen von Allergien helfen Panthenol, Korneregel, Gistan, Eplan, Flucinar und Bepanten gut. Sorbentien in Form von Aktivkohle, Enterosgel, Lieferan oder Polysorb helfen, Toxine und Allergene aus dem Körper zu entfernen..

Die richtige Behandlung beinhaltet eine verminderte Empfindlichkeit gegenüber dem Antigen. Hierzu werden 2 Methoden angewendet: gleichzeitige Verabreichung einer konzentrierten Lösung, die ein Allergen enthält, parenterale und schrittweise Dosierung des Antigens. Im ersten Fall gerät die Immunität nach einer solchen Menge Allergen für eine Weile in einen Schockzustand und ist für kurze Zeit gelähmt. Diese Zeit reicht aus, damit sich der Körper an die in der Milch enthaltenen Proteine ​​gewöhnt. Die zweite Methode, sparsamer, verursacht keine so heftige Immunantwort.

Ernährungsempfehlungen

Eine strenge Diät ist eine der wichtigsten Methoden zur Behandlung von Milchallergien. In diesem Fall müssen nicht nur Milchprodukte, sondern auch Derivate davon von der Ernährung ausgeschlossen werden. Lesen Sie dazu die Produktetiketten sorgfältig durch. Kaufen Sie keine Lebensmittel, die Molkenprotein, Kasein, Albumin, Milchprotein, Nougat oder Milchsäure enthalten. Auch saure Sahne, Butter, Eis, Sahne, Mayonnaise und Margarine wegwerfen. Essen Sie keinen Käse, Joghurt, Feta-Käse und Produkte mit Ölaromen.

Ersetzen Sie nach Möglichkeit Kuhmilch durch Ziegen- oder Schafsmilch. Eine gute Alternative zu Tiermilch ist Gemüse: Soja, Reis, Hafer, Kokosnuss oder Mandel. Schließen Sie alle Lebensmittel, die ein Allergen enthalten, von der Ernährung aus. Dies sind Gebäck, Schokolade, Wurst, Nudeln, Suppenmischungen und konzentrierte Trockenbrühen.

Milch ist eine Quelle für Kalzium und B-Vitamine. Versuchen Sie daher, dass die Ablehnung von Milchprodukten nicht zu Stoffwechselstörungen führt. Nehmen Sie Brokkoli, Spinat, Reis, Vollkorn- und Roggenbrot, Orangen, Müsli, Nüsse, fetten Fisch und Fleisch (außer Kalbfleisch) auf die Speisekarte..

Wenn bei Säuglingen eine Milchallergie festgestellt wird, muss die Milchmischung durch milchfrei oder Soja ersetzt werden. Eine stillende Frau sollte auch ihre Ernährung überwachen und unsichere Lebensmittel beseitigen..

Eine allergische Reaktion auf Milch ist ein Zustand, der eine verantwortungsvolle Haltung und eine sofortige Reaktion erfordert. Eine rechtzeitige Diagnose und qualifizierte Hilfe helfen dabei, schwere Symptome zu beseitigen und den Übergang der Krankheit in eine chronische Form zu verhindern.

Keine Allergien!

medizinische Referenz

Allergie gegen Milch bei Erwachsenen wie manifestiert

Nahrungsmittelallergien gegen Milchprodukte sind ein weit verbreitetes Phänomen: Sie werden bei fast 25% der erwachsenen Bevölkerung beobachtet. In der Liste der Lebensmittel, die Lebensmittelallergien verursachen, steht Milch an erster Stelle. Potenzielle Allergene sind alle Proteine ​​der Kuhmilch und enthalten etwa 20. Ziegen und Schafe haben eine ähnliche Zusammensetzung. Sie lösen die gleiche Reaktion aus, wenn eine spezifische Immunantwort auf die Kuh vorliegt.

Eine Allergie gegen Milch bei Erwachsenen tritt aus verschiedenen Gründen auf. Eine davon ist erblich bedingt, wenn eine Überempfindlichkeit gegen Milch genetisch prädisponiert ist. Die Ursache können auch Immunerkrankungen sein, wodurch ein spezifisches Immunglobulin E im Überschuss produziert wird. Das geringe oder vollständige Fehlen des proteinverarbeitenden Milchenzyms beeinflusst das Auftreten einer allergischen Reaktion. Da Proteinzellen groß sind, werden sie als Fremdkörper wahrgenommen. In diesem Fall startet der Körper die Reaktionsmechanismen. Ein weiterer Grund kann die Auswirkung eines anderen Allergens sein, der Kampf, gegen den das Immunsystem enorme Ressourcen verbraucht, was es stark schwächt. Vor diesem Hintergrund kann diese Art von Allergie auftreten.

Die Reaktion des Immunsystems auf Milchproteine ​​als Fremdelemente kann sich durch folgende Symptome manifestieren:

  • Hautausschlag, Juckreiz, Rötung, Schwellung treten in verschiedenen Körperteilen auf;
  • Blähungen, Blähungen, Krämpfe, Schmerzen, Erbrechen, Verstopfung und Symptome einer Gastritis können häufig sein;
  • geschwollene Nasenschleimhaut, Nasopharynx und in schweren Fällen Lunge, laufende Nase, vermehrter Schleim, Niesen, Atemnot.

Solche Symptome einer Milchallergie bei Erwachsenen sind typisch für alle Arten von Lebensmittelallergien. Daher muss ein Zusammenhang mit der Aufnahme von Milchprodukten festgestellt werden. In der Regel ist es nicht schwierig, dies zu tun, wenn der Patient solche Manifestationen nach dem Verzehr von Sauerrahm, Kefir, Joghurt beobachtet. In schweren Fällen werden die Symptome durch starke Schwellung des Kehlkopfes, Ersticken, Druckabfall, dh anaphylaktischen Schock, verschlimmert. In diesem Zustand ist eine dringende Wiederbelebung erforderlich..

Bei Milchallergien ist eine ausgewogene Ernährung wichtig.

Allergie oder Laktoseintoleranz?

Sehr oft wird eine Milchallergie mit einer Laktoseintoleranz verwechselt. Letzteres tritt aufgrund des Fehlens des Laktaseenzyms im Körper auf. Dieser Zustand ist häufig erblich bedingt oder manifestiert sich bei Kindern in den ersten Lebensmonaten nach Darminfektionen.

Parallel dazu können bei einer Person Allergien gegen Milch- und Laktosemangel bestehen. Es ist leicht genug, einen Zustand von einem anderen zu unterscheiden. Wenn Milch nicht aufgenommen wird, nimmt die spezifische Reaktion des Körpers mit zunehmendem Mageninhalt zu. Bei Allergien kann bereits eine geringe Menge gefährliche Symptome verursachen.

Leider ist es unmöglich, die Reaktion des Körpers auf Milcheiweiß vollständig zu eliminieren, und der Patient muss alle Produkte mit seinem Inhalt aufgeben. Wenn Symptome einer Nahrungsmittelallergie festgestellt werden, sollten Sie sich an einen Allergologen wenden. Er wird die notwendigen Untersuchungen und Therapien verschreiben. Selbstmedikation kann sehr gefährlich sein, da eine Allergie gegen Milch häufig mit Urtikaria, Dermatitis, Erkrankungen des Rachens oder des Magen-Darm-Trakts verwechselt wird.

Bei leichten Manifestationen umfasst die Behandlung normalerweise die Ernennung von Antihistaminika. Kortikosteroide sind wirksam, um den Anfall zu stoppen. Ein wichtiger Punkt bei der Verhinderung einer allergischen Reaktion auf Milch ist die Ernährung. Es ist ratsam, Käse, Hüttenkäse, Milch, Kefir, Sauerrahm und Joghurt von der Ernährung auszuschließen. Darüber hinaus sollten Lebensmittel auf Milchbasis nicht konsumiert werden - Müsli, Gebäck, Eis, Saucen, Schokolade, Nudeln. Bei bewährten Produkten, die keine Milchproteine ​​enthalten, muss gekocht werden. Der Patient muss Medikamente bei sich haben, um die Symptome von Allergien schnell zu beseitigen. Schließlich ist es nicht immer möglich, die Zusammensetzung von Gerichten herauszufinden. Es ist zulässig, Milch in der Nahrung durch Soja zu ersetzen, der Kalziummangel kann leicht mit Vitaminformen gefüllt werden, die Verwendung von Gemüse und Obst.

Milch wurde immer als sehr nützliches Produkt angesehen, da sie lebenswichtige Substanzen enthält. Trotzdem ist eine Milchallergie weit verbreitet. Derzeit ist es in jedem Lebensmittelgeschäft leicht zu finden. Das Milchsortiment gilt als eines der vielfältigsten. Immerhin wird dieses Produkt in den Regalen von verschiedenen Tieren und unterschiedlicher Verarbeitung präsentiert. Die Symptome einer Milchallergie bei Erwachsenen und Kindern sind sehr unterschiedlich. Es ist sehr schwierig, die Manifestation einer Krankheit mit einer bestimmten Art von Produkt zu verbinden. Die häufigste Allergie gegen Kuhmilchprotein, die in einer Vielzahl von Produkten zu finden ist: Joghurt, Käse, Eis und sogar Wurst.

Am häufigsten treten allergische Reaktionen ab der Kindheit auf. Es sei daran erinnert, dass es besser ist, Säuglingen keine Kuhmilch zu geben und sie durch Mütter zu ersetzen. Darüber hinaus besteht die Meinung, dass eine zu späte Anwendung auf der Brust des Babys ebenfalls zu Beschwerden führen kann.

Die Risikofaktoren für Allergien gegen Milchprodukte umfassen:

  • Vererbung: Wenn jemand von nahen Verwandten an dieser Krankheit leidet, steigt die Wahrscheinlichkeit, krank zu werden.
  • übermäßiger Milchkonsum der Mutter während des Stillens;
  • Körpermerkmale, insbesondere das Immunsystem; dies bezieht sich auf Überempfindlichkeit gegen Nahrungsergänzungsmittel;
  • Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und der Leber; Diese Organe sind ein wichtiges Glied im Prozess der Verdauung von Milchprodukten und des Proteinabbaus.
  • negative Auswirkungen der äußeren Umwelt, dh Stress, verschmutzte Ökologie, Unterernährung.

Es ist erwähnenswert, dass Milch tierischen Ursprungs vom Menschen aus zwei Gründen abgelehnt werden kann. Der erste ist Laktasemangel. Ein bestimmter Teil der Bevölkerung leidet an dieser Krankheit, nämlich der vollständigen oder teilweisen Unverträglichkeit von Milchzucker. Wenn dem Körper ein spezielles Enzym, die Laktase, fehlt, die im Darm produziert wird, reagiert das Immunsystem nachteilig, wenn Milch aufgenommen wird..

Laktasemangel ist eine der Ursachen für Allergien bei Erwachsenen. Manchmal besteht ein vernünftiger Schritt darin, Milch durch Milchprodukte zu ersetzen: Sauerrahm, Kefir usw. Diese Produkte sollten jedoch mit Vorsicht konsumiert und nicht weggetragen werden.

Eine Allergie gegen Kuhmilchprotein (Protein) ist die zweite Ursache der Krankheit. Ein tierisches Produkt enthält ungefähr 25 verschiedene Arten von Protein. In den meisten Fällen tritt bei verschiedenen Typen sofort eine Allergie auf. Es gibt Situationen, in denen die Krankheit in Kontaktform ausgedrückt wird, dh wenn Milch auf die Haut gelangt, Blasen oder Rötungen auftreten.

Wie bereits erwähnt, kann sich diese Krankheit mit verschiedenen Anzeichen manifestieren. Das einzige, was weiterhin üblich ist, ist, dass der Verzehr von Milchprodukten zu deren Auftreten führt. Die Schwere der Symptome hängt von vielen Faktoren ab, einschließlich Körperempfindlichkeit, Immunität usw..

Die Hauptsymptome einer Milchallergie bei Erwachsenen sind:

  • Durchfall, Erbrechen, Bauchschmerzen; Diese Symptome sind bei Erwachsenen selten, treten jedoch auf.
  • verstopfte Nase, Schwellung der Schleimhaut, Rhinitis;
  • allgemeine Symptome wie Schwindel, Ohnmacht, schnelles Atmen; manchmal steigt die Temperatur mit Allergien bei Erwachsenen;
  • das Auftreten von Rötungen und Blasen auf der Haut, begleitet von Juckreiz; Es ist erwähnenswert, dass es strengstens verboten ist, sie zu öffnen.
  • Quincke-Ödem - dieses Symptom gilt als Manifestation der schwersten Form der Allergie; Wenn Sie die Behandlung nicht rechtzeitig beginnen, kann dies tödlich sein. erscheint als Folge der Ansammlung von Flüssigkeit im Gesicht; Dies führt zu einer Schwellung der Nase, des Halses und der Brust.

Ich muss sagen, dass Quinckes Ödem auch von verstopften Ohren, Husten und Heiserkeit begleitet wird.

Eine Person konsumiert Milchprodukte von folgenden Tieren: Kuh, Ziege, Kamel, Schaf, Pferd. Alle Arten enthalten ungefähr die gleichen Proteine. Wenn daher ein Problem der Unverträglichkeit gegenüber Kuhmilch besteht, ist es unwahrscheinlich, dass ein Ersatz durch Ziegenmilch oder eine andere Milch hilft..

Wissenschaftler haben eine interessante Tatsache entdeckt: Manchmal sind Erwachsene und Kinder ausschließlich gegen Milchpulver allergisch, während sie problemlos Vollmilch verwenden können. Tatsache ist, dass in diesem Fall eine Unverträglichkeit nicht durch Milchprotein ausgedrückt wird. Aktivatoren der Krankheit sind Veränderungen, die in Proteinen und Fetten aufgetreten sind..

Kann es eine Allergie gegen Milch von der Mutter geben? Hier ist eine klare negative Antwort. Obwohl es manchmal Fälle gibt, in denen die Mutter während des Fütterns eine große Menge Milch konsumiert. Dann kann das Kind eine Reaktion auf Proteine ​​erfahren, die in seinen Körper gelangen.

Wenn Sie ein solches Problem haben, müssen Sie die am besten geeigneten Analoga auswählen. Wenn Sie allergisch gegen Milchprodukte sind, empfehlen Ärzte die folgenden Ersatzprodukte (pflanzlichen Ursprungs):

  • Sojamilch ist das häufigste Analogon, das alle für unseren Körper notwendigen Substanzen enthält.
  • Hafermilch ist ein ziemlich nützliches Produkt, das besonders bei der Behandlung von Erkältungen wirksam ist.
  • Reismilch - auf Wunsch in fertiger Form verkauft, können Sie selbst herstellen;
  • Kokosmilch ist die umstrittenste Option, da dieses Produkt auch Allergien auslösen kann.

Wenn die ersten Anzeichen einer Krankheit auftreten, sollten Sie sofort einen Allergologen konsultieren. Er ist in der Lage, eine genaue Diagnose zu stellen und die Ursachen von Allergien bei Erwachsenen und Kindern zu identifizieren. Zunächst wird er eine vollständige Untersuchung durchführen und die notwendigen Informationen über die Entwicklung der Pathologie sammeln.

In den meisten Fällen reichen diese Verfahren nicht aus, um eine genaue Diagnose zu stellen. Daher werden eine Reihe anderer Studien durchgeführt. Davon gibt es:

  • allgemeine klinische und biochemische Blutanalyse; Wenn die Anzahl der Leukozyten erhöht wird und auch eine übermäßige Konzentration an reaktivem Protein beobachtet wird, ist es wahrscheinlich, dass es sich um eine Allergie handelt.
  • Immunogramm;
  • Hautexperimente; Kratzer mit verschiedenen Allergenen auftragen, um festzustellen, warum die Reaktion auftritt;
  • Bestimmung der empfindlichsten Antikörper und Zellen - Mit dieser Analyse können Sie Allergien mit 90% iger Sicherheit bestimmen.

Es ist zu beachten, dass Sie einen Termin bei einem Spezialisten vereinbaren müssen, sobald Anzeichen einer Krankheit vorliegen (Temperatur mit einer Allergie bei Erwachsenen, Schwindel, Auftreten von Blasen). Die Hauptmethode zur Behandlung von Milchunverträglichkeiten ist die Ernährung. Sie sollten alle Milchprodukte aus der Ernährung entfernen und den Kontakt mit Milch ausschließen. Darüber hinaus müssen Sie auf die Verwendung von Produkten verzichten, die eine hohe Empfindlichkeit gegenüber externen Reizstoffen verursachen.

In Bezug auf Medikamente verschreiben Ärzte häufig Antihistaminika. Sie wirken entzündungshemmend. Während der Behandlung wird auch die Verwendung von krampflösenden und durchfallhemmenden Mitteln empfohlen..

Jede Krankheit kann mit Volksheilmitteln behandelt werden. Streitigkeiten über ihre Wirksamkeit hören jedoch bis jetzt nicht auf. Im Kampf gegen Milchallergien werden verschiedene Abkochungen von Kräutern, Mumien, homöopathischen Mitteln und biologisch aktiven Zusatzstoffen eingesetzt. Ayurveda-Behandlung ist weit verbreitet.

Wenn Symptome einer Milchallergie bei Erwachsenen auftreten, verwenden viele Menschen Volksheilmittel. Sie werden sehr oft eingesetzt und leisten natürlich einen gewissen Beitrag zur Behandlung der Krankheit. Aus wissenschaftlicher Sicht ist es jedoch unmöglich zu beweisen. Die Verwendung alternativer Methoden garantiert kein positives Ergebnis. Die Hauptsache ist, sich an die Sicherheit zu erinnern. Schließlich können bei unsachgemäßer Behandlung Komplikationen auftreten, die zu unangenehmen Folgen führen..

Wie bereits erwähnt, müssen Sie eine hypoallergene Diät einhalten. Schließlich kann nur eine vollständige Ablehnung des Kontakts mit dem Reiz eine gewisse Sicherheit bieten. Alle milchhaltigen Produkte sollten ausgeschlossen werden. Es ist jedoch sehr wahrscheinlich, dass keine Allergie gegen Milchprodukte auftritt. Dies liegt daran, dass Reize eliminiert werden und keine Gefahr darstellen..

Im Falle einer Proteinunverträglichkeit sollten diejenigen Produkte ausgeschlossen werden, in denen es in großen Mengen enthalten ist. Unter ihnen werden Kuhmilch, Eis sowie einige Süßwaren und Backwaren unterschieden. Es sei daran erinnert, dass Allergien eine ernsthafte Krankheit sind. Wenn Sie die Behandlung nicht rechtzeitig beginnen, kann sich ein Quincke-Ödem entwickeln. Und er kann zum Tod führen. Achten Sie auf Ihre Gesundheit, um unangenehme Situationen zu vermeiden.

Eine Allergie gegen Milchprodukte betrifft ein Viertel der erwachsenen Bevölkerung des Planeten. Die Krankheit entwickelt sich bei Überempfindlichkeit gegen Milchproteine, wodurch der Körper beginnt, diese aktiv zu bekämpfen, was zu einer spezifischen Immunantwort führt. Die Gründe für solche Reaktionen können Immunverschiebungen, Vererbung, unzureichende Produktion eines Enzyms zur Verarbeitung von Milchproteinen oder Sensibilisierung mit anderen Allergenen sein. Gleichzeitig sind die Symptome einer Milchallergie bei Erwachsenen sehr unterschiedlich und können sehr individuell auftreten und verschiedene Organe und Systeme betreffen.

Das klinische Bild einer allergischen Reaktion auf Milch bei Erwachsenen hängt von mehreren Faktoren ab:

  • der Grad der Sensibilisierung des Körpers für ein bestimmtes Allergen - ein Maß für die Empfindlichkeit des Immunsystems gegenüber Milcheiweiß;
  • Allergendosen - die Milchmenge, die zu den ersten Anzeichen einer Allergie führt;
  • die Empfindlichkeit peripherer Gewebe gegenüber biologisch aktiven Substanzen, die unter dem Einfluss eines Allergens freigesetzt oder produziert werden - die Stärke der Reaktion des Körpers auf Signale des Immunsystems;
  • Immunitätszustand - die allgemeine Fähigkeit des Immunsystems, dem Einfluss schädlicher Faktoren zu widerstehen.

Bei einer Milchallergie besteht die Schwierigkeit bei der Identifizierung von Symptomen darin, dass Sie eine bestimmte Art von Milchprotein nicht mit einer bestimmten Reaktion des Körpers in Verbindung bringen können. Darüber hinaus kommt Milch nicht nur in ihrer reinen Form vor, sondern wird auch industriell zu verschiedenen Produkten und Nahrungsergänzungsmitteln verarbeitet, weshalb sie in vielen Lebensmitteln verborgen sein kann.

Neben Lebensmitteln gibt es zwei weitere Arten von Milchallergien mit spezifischen Symptomen:

  • professionell, was normalerweise beim Einatmen von Trockenmilchprotein auftritt und die Entwicklung von Asthma bronchiale verursacht;
  • Kontakt - wenn die Haut mit Milch in Kontakt kommt, wenn Schwellungen, Juckreiz, Rötung und örtliches Schälen auftreten, was auf dem Foto eines Patienten mit einer solchen Pathologie leicht zu erkennen ist.

Die Immunantwort auf Milchproteine, die vom Körper als Fremdelemente wahrgenommen werden, kann auf der Ebene verschiedener Systeme auftreten und folgende Symptome aufweisen:

  • aus dem Verdauungstrakt - Blähungen, Blähungen, Krämpfe, Schmerzen, Erbrechen, Verstopfung oder Durchfall;
  • Hautprobleme - das Auftreten von Hautausschlägen, Juckreiz, Schwellung, Hautrötung;
  • aus den Atemwegen - Schwellung der Nasenschleimhaut, des Nasopharynx, Rhinitis, vermehrter Schleim, Niesen, Atemnot;
  • Quincke-Ödem (Angioödem) - eine schnelle Ansammlung von Flüssigkeit in losen Bindegeweben, hauptsächlich im Gesicht, im Hals und im Kehlkopf.
  • autonome (allgemeine) Reaktionen - Blutdruckabfall, Schwindel, Koordinationsstörungen, Bewusstlosigkeit, Atemnot, Herzklopfen..

Wichtig! In schweren Fällen kann eine Allergie gegen Milch mit einer starken Schwellung des Kehlkopfes, Erstickung und Druckstößen einhergehen, die Anzeichen eines anaphylaktischen Schocks sind. In diesem Zustand ist eine dringende Wiederbelebung erforderlich..

Da diese Anzeichen für jede Art von Nahrungsmittelallergie charakteristisch sind, kann es ziemlich schwierig sein, einen Zusammenhang mit der Verwendung von Milcheiweiß herzustellen. Hierzu ist es notwendig, den Gesundheitszustand nach Einnahme bestimmter Produkte sorgfältig zu überwachen und auch die Besonderheiten der Manifestation von Symptomen zu berücksichtigen.

Zum besseren Verständnis des Krankheitsbildes, das für die Manifestationen einer Milchallergie bei Erwachsenen charakteristisch ist, werden die Symptome entsprechend den Funktionsstörungen bestimmter Systeme bedingt unterteilt.

Wenn eine Milchallergie den Magen-Darm-Trakt betrifft, äußert sich dies in Bauchschmerzen, Erbrechen und Stuhlstörungen.

Die Niederlage des Verdauungstraktes bei Erwachsenen ist in der Regel nicht zu ausgeprägt und äußert sich meist in wellenförmigen Magenschmerzen. Dies ist auf eine Zunahme des Säuregehalts des Magensaftes aufgrund der aktiven Produktion von Histamin zurückzuführen, bei der der den Magen bedeckende Schleim korrodiert und die allmähliche Zerstörung der Magenwand beginnt. Daher haben Erwachsene, die seit langem gegen Milch allergisch sind, häufig ein Gefühl von Sodbrennen und entwickeln auch ein Magengeschwür und ein Zwölffingerdarmgeschwür.

Erbrechen als Symptom einer allergischen Reaktion auf Milch tritt fast unmittelbar nach ihrer Anwendung auf. Die Dauer und Stärke von Anfällen bei Erwachsenen hängt von der Dosis des Allergens ab - je mehr Milchprotein in den Magen gelangt, desto ausgeprägter ist die Immunantwort.

Bei allergischem Erbrechen wird der Inhalt zunächst aus Magen und Zwölffingerdarm entfernt, und nach dem Entleeren treten Galle und Schleim aus. Am schmerzhaftesten sind leere Wünsche, die nur durch intravenöse Verabreichung von Desensibilisierungsmitteln gestoppt werden können. Da dieser Schutzmechanismus bei Erwachsenen nicht zu empfindlich ist, ist Erbrechen als Manifestation einer Milchallergie äußerst selten.

Tritt auch selten bei Erwachsenen und Durchfall auf. Es verläuft nicht zu ausgeprägt und dauert bis zu 2 Tage. Selbst bei normalem Stuhlgang treten jedoch bestimmte Prozesse im Darm auf, die eine erhöhte Motilität und erhebliche Bauchbeschwerden verursachen..
In seltenen Fällen kann eine schwere Störung auftreten, die durch mehrere flüssige Stühle (6–12 Mal pro Tag) gekennzeichnet ist. Seine Normalisierung erfolgt normalerweise 2-3 Tage nach der Entfernung von Milchprotein aus dem Körper.

Hautmanifestationen der Immunantwort auf Milch bei Erwachsenen werden durch Urtikaria (Hautausschlag, Juckreiz) und Quincke-Ödem ausgedrückt. Diese Pathologien verschwinden normalerweise von selbst, erfordern jedoch eine ständige Überwachung des Zustands, da sie sich dramatisch verschlechtern können. Diese Pathologien haben normalerweise eine ausgeprägte äußere Manifestation und erfordern eine ständige Überwachung des Zustands, da sie sich dramatisch verschlechtern können.

Eine klassische Manifestation von Urtikaria bei Milchallergien ist ein Ausschlag. Meistens tritt es in Form von Blasen auf dem Bauch, dem Rücken, den Ellbogenbeugungen und der Leiste auf. Mit einer klaren oder gelblichen Flüssigkeit gefüllte Wasserblasen haben zunächst einen Durchmesser von 2-3 cm und sind separat angeordnet. Dann verschmelzen sie, erreichen 50-60 cm und bedecken große Bereiche des Bauches oder des Rückens.

Behandlung von Urtikaria bei Erwachsenen zu Hause

Das Auftreten des Ausschlags ist auf den Eintritt von Milchantigenen in das Blut zurückzuführen, wo sie von Antikörpern und dem Komplementsystem angegriffen werden. Der dabei gebildete Komplex setzt sich an der Gefäßwand ab. An dieser Stelle entwickelt sich ein lokaler Entzündungsprozess, der eine Vasodilatation verursacht, die zu Rötung, Freisetzung von Flüssigkeit in den Interzellularraum und deren Ansammlung in den Blasen führt.

Juckreiz ist ein häufiger Begleiter eines Ausschlags, der fast gleichzeitig damit auftritt. Der Grad der Manifestation von Juckreiz hängt von der Dynamik der Entwicklung des Hautausschlags ab, da diese beiden Manifestationen das Ergebnis der Wirkung eines Allergiemediators - Histamin - auf das Gewebe sind. Je höher die Allergendosis und je höher die Immunantwort des Körpers ist, desto stärker wirkt Histamin auf die Nervenenden, desto mehr Signale werden an das Gehirn gesendet und desto stärker ist Juckreiz zu spüren.

Eine der schwerwiegendsten Komplikationen einer allergischen Reaktion auf Milch, die tödlich sein kann, ist das Quincke-Ödem. Seine akute Form kann sich unmittelbar nach dem Eindringen von Milcheiweiß in den Körper entwickeln. Der Bereich des Gesichts ist hauptsächlich betroffen, und dann breitet sich die Schwellung auf das darunter liegende Gewebe aus und erreicht die Stimmbänder, den Kehlkopf und den Hals. In diesem Fall tritt zuerst Kurzatmigkeit auf, und zwar ohne angemessene Hilfe - vollständige Beendigung des Atemprozesses.

Bei einer Milchallergie sind die Atemwege selten betroffen. Dies geschieht normalerweise beim Einatmen von Milcheiweiß im Zusammenhang mit beruflichen Tätigkeiten, beispielsweise bei der Herstellung von Milchpulver. Läsionen der Atemwege können sich durch Verstopfung der Nase und Ohren, Heiserkeit der Stimme, Atemnot, Zyanose, Husten und Asthma bronchiale manifestieren.

Allergische Rhinitis und Rhinosinusitis mit einer Immunantwort auf Milchprotein manifestieren sich in einer verstopften Nase. Dies ist auf die Entwicklung einer entzündlichen Schwellung der Schleimhaut des Oropharynx beim ersten Kontakt mit einem Allergen zurückzuführen, gefolgt von der Ausbreitung einer Entzündung auf den Nasopharynx und die Nebenhöhlen. Eine Schwellung der Schleimhaut der Nasenluftwege tritt auf, wodurch sie sich verengen.

Eine verstopfte Nase bei einer akuten allergischen Reaktion auf Milch tritt fast unmittelbar nach ihrer Verwendung auf, und dann entwickeln sich die obigen klinischen Manifestationen. Bei einer langfristigen Milchallergie kann das lymphoide Gewebe der Mandeln und der Nasen-Rachen-Schleimhaut erheblich wachsen, was zu häufiger Mandelentzündung und dem Auftreten von Adenoiden führt.

Ein Hustenreflex tritt auf, wenn die Kehlkopfrezeptoren gereizt sind. Als Symptom einer Milchallergie entwickelt sich Husten mit Angioödem des Kehlkopfes. Das respiratorische Epithel seiner Schleimhaut wird übermäßig reizbar, so dass Husten auch bei normaler Atmung auftritt. Meistens hat es einen paroxysmalen Charakter mit einem langen Atemzug.

Heiserkeit der Stimme entwickelt sich ähnlich wie Husten, aber Ödeme betreffen die Stimmbänder. Sie verdicken sich und können keinen Ton bilden. Bei weiterer Verengung der Stimmritze ist ein vollständiger Stimmverlust möglich.

Bei einem schnellen aggressiven allergischen Prozess entwickelt sich häufig Kurzatmigkeit. Sie kann sein:

Atemnot entwickelt sich mit einer Schwellung der Stimmbänder oder einer starken Vergrößerung der Mandeln, die den Luftdurchgang in die Lunge behindern. Bei einer solchen Pathologie ist das Einatmen erheblich schwierig, das Ausatmen bleibt jedoch normal..

Exspiratorische Dyspnoe ist bei einer professionellen Milchallergie möglich und wird durch einen Anfall von Asthma bronchiale verursacht. In diesem Fall wird das Einatmen frei durchgeführt, und das Ausatmen ist mit einem bestimmten Pfiff schwierig. Gleichzeitig versucht eine Person, eine charakteristische erzwungene Haltung einzunehmen, die den Ausatmungsprozess erleichtert - Orthopnoe, d.h. sitzt mit gesenkten Beinen und hält Hände zur Unterstützung.

Eine gemischte Kurzatmigkeit tritt selten auf. Es kann mit einem eher seltenen Heiner-Syndrom assoziiert sein, bei dem die Immunantwort auf die Verwendung von Milch eine primäre Hämosiderose und ein Lungenödem verursacht. Der zweite Grund kann eine akute Herzinsuffizienz sein, vor deren Hintergrund sich ein Myokardinfarkt entwickelt. In der Lunge tritt eine Blutstase auf, die in ein Ödem übergeht.

Darüber hinaus sind vegetative Störungen möglich, die sich in einem starken Herzschlag, schnellem Atmen, Schwindel, Übelkeit und Bewusstlosigkeit äußern. Diese Symptome können nicht nur die Immunantwort des Körpers auf die Wirkung von Milcheiweiß sein, sondern auch die emotionale Reaktion der Person auf die oben genannten negativen Manifestationen von Allergien und eine starke Verschlechterung der Gesundheit.

Eine Allergie gegen Milch bei Erwachsenen ist praktisch unbehandelbar. Die Lösung des Problems ist der Ausschluss von Produkten, die Milcheiweiß enthalten, von der Ernährung. Da die Zusammensetzung von Gerichten oder Lebensmitteln nicht immer geklärt werden kann, wird empfohlen, Medikamente zu verwenden, die die Symptome einer Milchallergie lindern.

Kuhmilchproteinallergie bei Säuglingen

Viele von uns sind mit Lebensmittelallergien gegen bestimmte Produkte konfrontiert..

Der Schuldige der Krankheit ist häufig Kuhmilch und die darin enthaltenen Substanzen..

Bei Erwachsenen ist eine Milchallergie nicht so häufig wie bei Kindern, tritt jedoch immer noch auf.

Was ist das und warum entsteht es? Lesen Sie die Fortsetzung des Artikels.

Die meisten Menschen wissen nicht einmal, dass nur 1-2% der Gesamtzahl der Kranken eine echte Milchallergie haben. Der Rest wird mit Kuhprotein- oder Laktoseintoleranz diagnostiziert.

Intoleranz ist ein Defekt im Körper, bei dem das Verdauungssystem die Proteinmoleküle nicht vollständig abbauen kann, wodurch sie nicht vollständig absorbiert werden und unangenehme Reaktionen hervorrufen.

Milchprotein ist der generische Name für Proteinprodukte in Milch. Proteine ​​sind unterteilt in:

  • Kasein, das ungefähr 80% der Gesamtmenge an Proteinen ausmacht;
  • Globuline und Albumin besetzen den Rest.

Beide Arten werden aus Vollmilch isoliert, getrocknet und anschließend in verschiedene Trockenmischungen, Sporternährung, Babynahrung usw. aufgenommen..

All dies sollte bei einer diagnostizierten Milchallergie vermieden werden Die Struktur von Proteinen verschlechtert sich nach dem Trocknen nicht und sie werden immer noch nicht durch Unverträglichkeit absorbiert.

Menschen sind gefährdet, wenn es Faktoren wie:

  1. Überempfindlichkeit des Körpers gegen Allergene: erkrankt an Heuschnupfen, Neurodermitis usw.;
  2. schlechte Vererbung, wenn Verwandte zu allergischen Reaktionen neigen;
  3. Unverträglichkeit in Verbindung mit einer unzureichenden Anzahl von Enzymen, die am Verdauungsprozess beteiligt sind;
  4. geschwächter Körper durch andere allergische Manifestationen oder schlechte Ökologie.

Eine Nahrungsmittelallergie, bei der es sich um eine Reaktion auf Milchprodukte handelt, äußert sich in einer Vielzahl von Anzeichen. Wenn das Allergen nicht im Voraus bekannt ist, kann die Krankheit beispielsweise mit einer Vergiftung verwechselt werden.

Zunächst müssen Sie auf allergische Reaktionen achten..

Am Körper sieht es aus wie Juckreiz und Rötung, ein Ausschlag, Schwellung des Gesichts, der Zunge, der Augen ist möglich. Gleichzeitig kann sich eine allergische Dermatitis entwickeln (siehe Abbildung unten)..

Manchmal wird eine Verschlimmerung von Asthma bronchiale, allergischer Rhinitis und Husten beobachtet..

Solche Manifestationen weisen auf die allergische Natur der Krankheit hin, aber leider ist die Angelegenheit nicht auf sie beschränkt..

Das Verdauungssystem ist in den Prozess involviert: Schweregefühl im Magen, Verschlimmerung von Gastritis, Übelkeit und Erbrechen, Krämpfe sind zu spüren.

Im Darm wird unverdautes Milchprotein über die Schleimhaut absorbiert und verursacht Reaktionen wie:

  • Durchfall;
  • Blähungen und Blähungen;
  • lose Stühle;
  • in seltenen Fällen - Verstopfung.

Die Symptome eines Laktasemangels unterscheiden sich darin, dass sich der Zustand des Patienten in Abhängigkeit von der konsumierten Milchmenge verschlechtert. Eine Allergie wirkt jedoch sofort mit voller Kraft, selbst bei einem geringen Gehalt an Kuhprotein in einem Lebensmittelprodukt.

Besonders gefährlich sind anaphylaktische Reaktionen und Quinckes Ödeme, die sich schnell, buchstäblich in Sekunden oder Minuten entwickeln, können den Blutdruck senken, den Zugang von Sauerstoff zur Lunge aufgrund eines Kehlkopfödems blockieren, eine Person kann das Bewusstsein verlieren.

Zunächst einmal werden Milch und Milchprodukte von der Ernährung ausgeschlossen. In der Regel reicht dies aus, damit sich der Körper erholt.

Wenn Allergiesymptome akut sind oder nicht von selbst verschwinden, werden Antihistaminika, hormonelle und nicht hormonelle Salben sowie Erkältungssprays verschrieben.

Vor der Einnahme von Medikamenten muss ein Allergologe konsultiert werden. Oft gibt es allergische Manifestationen von Medikamenten. Um festzustellen, welche Reizstoffe für Sie gefährlich sind, wird Ihr Arzt spezielle Tests und Allergietests verschreiben..

Schwere Reaktionen wie Quinckes Ödem (siehe Foto oben) oder Anaphylaxie erfordern einen dringenden Krankenhausaufenthalt.

Bevor der Krankenwagen ankommt, müssen Sie dem Patienten ein starkes Antihistaminikum, beispielsweise Suprastin, geben, es bequem auf ein Sofa oder Bett legen und auf Ärzte warten.

Medikamente werden auch verwendet, um die Darmflora zu normalisieren. Oft verschriebene Sorptionsmittel, Aktivkohle, die giftige Substanzen aus dem Körper entfernen..

Den Patienten wird empfohlen, in den ersten Wochen der Behandlung eine hypoallergene Diät zu befolgen, um die Verschlimmerung von Milchallergien zu behandeln..

Im Allgemeinen empfehlen Ärzte, dass Sie dieselben Ernährungsprinzipien befolgen, die Sie bei Lebensmittelallergien einhalten müssen.

Es ist unmöglich, die Krankheit vollständig zu heilen, daher sollten Milchprodukte von Ihrer Ernährung ausgeschlossen werden. Glücklicherweise gibt es mehrere Alternativen, wenn Sie Ihr Lieblingsgetränk nicht ganz aufgeben möchten:

  • trinke Sojamilch, sie enthält eine große Menge an Vitaminen und ist völlig harmlos;
  • Versuchen Sie, die Milch durch Ziege zu ersetzen, aber sie kann auch allergisch dagegen sein. Seien Sie also vorsichtig.
  • Es gibt auch Hafer, Reis und andere Arten von Milch, die selten zum Verkauf angeboten werden..

Sauermilchprodukte können gegessen werden: Hüttenkäse und Kefir enthalten keine komplexen Proteinverbindungen, weil Sie zersetzen sich während der Aktivität von Bakterien und Pilzen.

Sie können kein Getreide mit Milch, Trockenmischungen, Trockensuppen, verschiedenen Milchprodukten, die nicht verarbeitet oder hydrolysiert werden, Sporternährung auf Milchbasis usw. essen.

Wenn Sie einen gesunden Lebensstil pflegen und sich mit Ausnahme von Milch richtig ernähren, können Sie das Leben genießen und unangenehme allergische Manifestationen vermeiden.

Eine große Anzahl von Menschen hat eine Unverträglichkeit gegenüber Laktose und Milchproteinen, aber sie fühlen sich nicht schlechter als andere. Das Ersetzen von Kuhmilch durch Soja- oder Ziegenmilch löst dieses Problem..

Was Sie sonst noch über eine Allergie gegen Kuhmilch bei Ihnen und Ihren Kindern wissen müssen, wird Dr. Komarovsky sagen:

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