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Fischallergie

Letzte Aktualisierung: 30.01.2020

Fischallergie ist eine atypische Reaktion des Immunsystems auf Fischprodukte. Oft geht es nicht nur darum, eine bestimmte Art von Fisch als Lebensmittel zu essen, sondern auch darum, ihre Dämpfe während des Kochens einzuatmen und während des Kochens Fischprodukte mit der Haut unserer Hände in Kontakt zu bringen.

Kann es eine Fischallergie geben und warum tritt sie auf??

Die Ursache für die Allergie gegen Fische ist ein spezifisches Protein, das in den Muskeln enthalten ist - Parvalbumin. Dieser Stoff gehört zur Kategorie der starken Allergene und wird bei der thermischen oder Salzbehandlung von Fischprodukten nicht zerstört. Bei normaler Funktionsweise des Immunsystems verursacht Parvalbumin keine unangenehmen Symptome, kann jedoch bei Menschen, die anfällig für Nahrungsmittelallergien sind, viele Probleme verursachen..

Auch eine atypische Reaktion auf die Produkte seiner lebenswichtigen Aktivität - Exkremente und spezieller Schleim, der die Schuppen bedeckt - ist allergisch gegen Fluss- und Seefische. Wenn sie nicht gründlich entfernt werden und in die Nahrung oder auf die Haut der Hände gelangen, die nicht durch Handschuhe geschützt sind, können Allergien auftreten..

Eine allergische Reaktion kann als Reaktion auf die Chemikalien auftreten, die bei der Zubereitung des Fisches verarbeitet wurden. In letzter Zeit verwenden immer mehr Hersteller von geräucherten Produkten nicht die klassische Technologie des Kalt- oder Heißrauchens. Stattdessen wird der sogenannte Flüssigrauch verwendet - eine chemische Substanz, die gereinigte Kondensatpartikel enthält, die aus dem Rauch einiger Holzarten gewonnen werden.

Die Erzeuger behaupten, dass Fische, die mit flüssigem Rauch das Räucherstadium durchlaufen haben, sicherer sind und weniger Allergien auslösen als solche, die traditionell geraucht haben. Einige Ernährungswissenschaftler und Ärzte neigen jedoch dazu, anders zu denken: Flüssiger Rauch kann zu schweren allergischen Reaktionen führen. In diesem Fall besteht keine Allergie gegen Fischprotein, aber es gibt eine atypische Reaktion auf Flüssigrauch.

Ein weiterer Grund, der bei Erwachsenen oder Kindern die Entstehung und Entwicklung einer Fischallergie hervorrufen kann, ist die Verwendung von Farbstoffen, Geschmacksverstärkern und Konservierungsmitteln in Fertigprodukten. Dies gilt insbesondere für Lachs: Einige Hersteller verbessern die Farbe ihrer Produkte künstlich, indem sie Farbstoffe hinzufügen - dies kann eine Allergie gegen roten Fisch verursachen. Studieren Sie daher vor dem Kauf sorgfältig die Zusammensetzung des Fischgerichts.

Fischallergie: Symptome

Die ersten Anzeichen einer allergischen Reaktion auf Fisch und Meeresfrüchte treten normalerweise innerhalb einer Stunde nach dem Verzehr dieser Gerichte auf.

Von der Haut aus werden trockene Hautausschläge beobachtet, die von starkem Juckreiz, Rötung und Schwellung begleitet werden. Wenn keine Maßnahmen ergriffen werden, um eine Fischallergie rechtzeitig zu behandeln, kann ein trockener Ausschlag zu einem feuchten Ausschlag werden, der zu einer Infektion führen kann..

Die Schleimhäute reagieren mit einem Kribbeln und dem Auftreten von Ödemen in den Lippen und Augenlidern, die zur Entwicklung eines Quincke-Ödems führen können. Es kann auch Tränenfluss, allergische Rhinitis und Niesen geben.

Wenn eine zu Allergien neigende Person Dämpfe einatmet, die während des Kochens in die Luft aufsteigen, kann dies zu einem starken, trockenen Husten führen, der zu Atemnot und Erstickungsgefahr führen kann.

Allergie gegen Fische bei einem Kind

Eine Tendenz zu Fischallergien kann vererbt werden. Wenn einer der Elternteile eine atypische Reaktion auf dieses Produkt hat, wird es höchstwahrscheinlich auf das Kind übertragen..

Da Fisch und Meeresfrüchte starke Allergene sind, sollten Mütter während des Stillens darauf verzichten (dies gilt auch für die Schwangerschaftsperiode). Die erste Fischfütterung erfolgt vorzugsweise frühestens nach 8-8,5 Monaten. Zunächst ist es ratsam, dem Baby in kleinen Mengen pürierten gekochten Fisch fettarmer Sorten (idealerweise Fluss, da er seltener Allergien auslöst) zu geben und ihn mit Gemüsepüree zu ergänzen.

Wenn ein Kind mindestens eines der oben beschriebenen Symptome einer Nahrungsmittelallergie hat, muss so bald wie möglich ein Kinderarzt und ein Allergologe konsultiert werden.

Fischallergie: Symptome bei Erwachsenen

Im Erwachsenenalter können die oben beschriebenen Symptome von Fischallergien durch Asthmaanfälle ergänzt werden, wenn eine Person Asthma hat. Dies gilt insbesondere für den Kochvorgang, wenn Fischpaare in die Luft steigen. Man sollte auch nicht vergessen, dass einige Baumaterialien und Klebstoffe Mehl aus Fischgräten enthalten: Das Einatmen ihrer Dämpfe kann sich auch negativ auf das Wohlbefinden auswirken..

Laut Statistik sind Frauen anfälliger für Fischallergien als Männer. Es wird auch angenommen, dass Kreuzreaktionen auf dieses Produkt bei Erwachsenen häufiger auftreten als bei Kindern..

Allergie Fisch

Am häufigsten wird beim Verzehr von fettem Fisch eine ungewöhnliche Reaktion des Immunsystems beobachtet: Thunfisch, alle Vertreter der Lachsfamilie, Aal, Wolfsbarsch. Allergien können nicht nur Fisch, sondern auch andere Meeresfrüchte verursachen: Tintenfisch, Hummer, Garnelen, Krabben, Austern, Jakobsmuscheln und so weiter. Bei Meeresfrüchten wird angenommen, dass Garnelen für Allergiker besonders gefährlich sind: Sie enthalten zwei Arten von hitzebeständigen Allergenen (eines kommt in Fleisch und das andere in Chitin-Hülle vor). Einwohner von Flüssen können auch zu Allergien (insbesondere Wels) führen, dies kommt jedoch seltener vor..

Behandlung von Fischallergien

Für eine schnelle Genesung wird empfohlen, Fischprodukte vollständig vom Verzehr auszuschließen. Bitte beachten Sie: Wenn andere Familienmitglieder nicht unter einer solchen Reaktion leiden und Sie nur Fischgerichte für sie kochen, verwenden Sie immer Handschuhe und spülen Sie das Geschirr nach dem Kochen gründlich ab.

Um Substanzen, die intolerant sind, so schnell wie möglich aus dem Körper zu entfernen, müssen Sie eine Reihe von Enterosorbentien trinken - Aktivkohle, Enterosgel. Antihistaminika, entzündungshemmende Salben und Cremes werden zur Behandlung von Hautmanifestationen und hormonelle Präparate zur Bekämpfung von Schwellungen der Schleimhäute und des Kehlkopfes eingesetzt..

Intensivcreme „La Cree - ein Assistent im Kampf gegen Symptome von Fischallergien

Um den Prozess der Hautrestauration zu beschleunigen, können Sie die von Ihrem Arzt verschriebene Behandlung mit der Intensivcreme „La Cree“ ergänzen. Dieses Mittel ist gut geeignet, um übermäßige Trockenheit durch Allergien zu bekämpfen. Es enthält eine Reihe natürlicher Inhaltsstoffe: Kamillen-, Veilchen- und Lakritzextrakte sowie Sheabutter, Weizenkeime, Jojoba, Allantoin und Lecithin.

Klinische Forschungen

Die Effizienz, Sicherheit und Verträglichkeit von Produkten von La-Cree TM für Kinder und Erwachsene wird durch eine klinische Studie nachgewiesen. Mittel eignen sich auch für die tägliche Hautpflege eines Kindes mit leichter und mittelschwerer Neurodermitis und während der Remission, begleitet von einer Verschlechterung der Lebensqualität der Patienten. Infolge der Therapie eine Abnahme der Aktivität des Entzündungsprozesses, eine Abnahme der Trockenheit, des Juckreizes und des Peelings.

La Cree Kosmetik nach Forschungsergebnissen, empfohlen von der Union der Kinderärzte von Russland.

Kundenrezensionen

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Ich benutze Creme La Cree intensiv, mehr als zwei Wochen. In der Apotheke warnte der Apotheker sofort, dass einer der Käufer eine starke Allergie gegen diese Creme zeigte, und riet zunächst, ein wenig Geld auf einen kleinen Bereich der Haut aufzutragen.

Meine Haut nahm La Cree Creme ruhig und es gab keine negativen Phänomene. Die Creme entfernt das Peeling wirklich gut oder macht das Peeling nicht bemerkbar, da eine Schicht eines nicht resorbierbaren Fettprodukts auf der Haut liegt.

Ich benutze La Cree Intensivcreme eher als Maske, das heißt, ich trage sie fett auf mein Gesicht auf und lasse sie eine halbe Stunde einwirken, dann entferne ich überschüssige Creme. Die Gesichtshaut ist mit Ölen gesättigt und macht sich spürbar weich.

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Die Creme macht raue Haut gut weich und verbirgt das Peeling perfekt. Ich werde das Ergebnis nicht kumulativ nennen, es ist, bis ich aufhöre, die Creme zu verwenden.

Er entfernt die Rötung nicht, sondern dämpft sie und danke dafür.

Die Creme ist nicht allmächtig und kann Dermatitis nicht lindern - die Ursache für ihr Auftreten muss im Körper selbst gesucht werden. Er wird diejenigen nicht enttäuschen, die nicht zu viel von ihm erwarten..

Die Komposition ist nicht schlecht. Der Hersteller positioniert die Creme als natürlich, aber mit dieser Aussage könnte ich argumentieren. Trotzdem sehe ich keinen Grund, die Zusammensetzung einer wirklich guten Creme zu beschuldigen. In diesem Fall machen mir seine Komponenten zuletzt Sorgen, das Ergebnis ist wichtiger.

Als Teil vieler Öle und Extrakte sollten Allergiker vorsichtig sein. Die Creme enthält keine Farbstoffe, Duftstoffe und Hormone ".

Wie ist eine Allergie gegen Fisch und Meeresfrüchte

Die Hauptursache für Fischallergien ist in den meisten Fällen ein spezifisches Protein - Parvalbumin. Die Besonderheit dieser Substanz ist, dass sie unter dem Einfluss hoher Temperaturen nicht kollabiert..

Eine allergische Erkrankung kann auch verursacht werden durch:

  • künstliche Lebensmittelzusatzstoffe, Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker sowie Farbstoffe, die zur Verbesserung der Farbe des Produkts zugesetzt werden (eine Allergie gegen roten Fisch hervorrufen);
  • das Vorhandensein von Parasiten im Fisch, die gegen Wärmebehandlung resistent sind;
  • geringe Qualität von Fisch und Meeresfrüchten aufgrund ihres Anbaus in kontaminierten Gewässern sowie der Verwendung von Wachstumsstimulanzien während der Fütterung;
  • Nichteinhaltung der Fischverarbeitungs- und Lagertechnologien, Verwendung von Flüssigrauch zum Räuchern.

Es ist erwähnenswert, dass eine Allergie gegen Fische eine Krankheit ist, die vererbt werden kann: Wenn einer der Elternteile sie hat, wird das Kind sie höchstwahrscheinlich erben.

Reaktion auf Meeresfrüchte

Nicht nur Seefisch, sondern auch Flussfisch kann das stärkste Allergen sein. Eine Allergie gegen Meeresfrüchte ist wiederum durch eine erhöhte Empfindlichkeit gegenüber Krebstieren gekennzeichnet: Krebse, Krabben, Hummer und Garnelen. Die Reaktion auf Muscheln und Austern ist seltener. Am häufigsten manifestiert sich eine Pseudoallergie oder Vergiftung. Tintenfischallergien treten aufgrund ihres hohen Proteingehalts auf. Reaktionen können sich bereits mit einer geringen Menge Antigen entwickeln (z. B. aus in Öl gekochten Lebensmitteln, die zuvor Fisch gebraten haben)..

Welcher Fisch ist nicht allergen

Weniger allergene Vertreter sind Seehecht, Kabeljau und Hering. Die meisten Menschen reagieren auf eine Art, und das Essen anderer verursacht keine Beschwerden..

Kleine Kinder ab 9 Monaten können nach und nach Fischprodukte in kleinen Portionen in die Ernährung aufnehmen, sofern das Kind nicht an Nahrungsmittelallergien leidet und keine negativen Reaktionen auf andere Produkte hat (siehe „Nahrungsmittelallergien bei Kindern: Gründe dafür“ Vorkommen und mögliche Erscheinungsformen “). Sie müssen mit fettarmen Sorten beginnen. Wenn auch bei kleinen Portionen eine negative Reaktion auftritt, schließen Sie diese von der Diät aus. Näher an den Schuljahren können Sie erneut versuchen, Fischgerichte einzuführen - oft wachsen Kinder aus ihrer Empfindlichkeit gegenüber einigen Reizstoffen heraus.

Wie oben erwähnt, sind Fisch und Meeresfrüchte auf der Liste der stärksten Allergene. Es ist besser, während der Schwangerschaft und beim Füttern des Babys auf ihre Verwendung zu verzichten.

Wichtig! Wenn Symptome eines anaphylaktischen Schocks auftreten, konsultieren Sie sofort einen Arzt. Wenn Sie nicht rechtzeitig medizinische Hilfe leisten, kann eine allergische Reaktion zu irreversiblen Folgen und in einem schwerwiegenden Stadium zum Tod führen.

Diagnose

Allergische Reaktionen basieren auf der Antigen-Antikörper-Reaktion. Neben dem allgemeinen klinischen Bluttest wurden häufig Hauttests zur Diagnose von Allergien eingesetzt (siehe „Hauttests zur Diagnose von Allergien“). Diese Methode ist für den Menschen sicher und die Ergebnisse sind sehr zuverlässig..

Grundlage für die Diagnose allergischer Probleme ist eine sorgfältig gesammelte Anamnese mit einem umfangreichen Programm an Hauttests. Das Verfahren besteht darin, eine kleine Dosis Allergen auf die Haut des Patienten aufzutragen, um dessen Vorhandensein zu identifizieren und zu bestätigen.

Behandlung

Eine Allergie gegen Meeresfrüchte und Fisch entsteht nicht, wenn sie von der Ernährung ausgeschlossen werden. Allergiker müssen alle gefährlichen Lebensmittel kennen und meiden.

Drogen Therapie

Für die Behandlung von Krankheiten gibt es eine spezielle Therapie. Es besteht aus drei Stufen:

  1. Beseitigung des Allergens aus dem Körper (Einschränkung des Kontakts mit dem Reizstoff). Fisch und Meeresfrüchte sowie Derivate (z. B. Fischöl) sind von der Ernährung ausgeschlossen. Bei schweren Allergien müssen nicht nur Lebensmittel, sondern auch Gerüche vermieden werden.
  2. Medikamente eliminieren oder reduzieren die Schwere der Symptome. Antihistaminika werden am häufigsten zur Behandlung eingesetzt (siehe „Antihistaminika bei der Behandlung von Allergien: Wirkmechanismus und Klassifizierung“). Viele davon werden rezeptfrei verkauft. Um die richtige Behandlung zu finden, müssen Sie einen Allergologen konsultieren.
  3. Die Allergen-spezifische Immuntherapie (ASIT) ist eine Methode, die den Reaktionsmechanismus auf einen Reizstoff unterdrücken und nicht nur die Symptome einer Allergie gegen Meeresfrüchte und Fisch beseitigen kann. Es wird im Falle einer schweren Reaktion sowie mit einer unzureichend ausgeprägten Wirkung der medikamentösen Behandlung verschrieben. Die Bedeutung der Methode ist, dass einer Person eine kleine Menge Allergen subkutan injiziert wird. Das Immunsystem entwickelt durch den Kampf gegen Reizstoffe Resistenzen dagegen.

Traditionelle Medizin

Ein wirksames Mittel gegen Hautausschläge ist Eierschalenpulver. Es wird nach den Mahlzeiten für einen viertel Teelöffel eingenommen, verdünnt mit Zitronensaft. Darüber hinaus sind Produkte wie schwarze Johannisbeeren, Hagebutten und Kirschen reich an Vitamin C, das eine natürliche Antihistaminwirkung hat.

In der Volksmedizin werden folgende Kräuter zur Behandlung von Allergien eingesetzt:

  • Kamille;
  • Johanniskraut
  • eine Reihe von;
  • Sellerie.

Diese Kräuter haben in ihrer Zusammensetzung Azulen - einen Wirkstoff mit antiallergischen und entzündungshemmenden Eigenschaften. Um die Brühe zuzubereiten, gießen Sie ein paar Esslöffel Kräuter mit kochendem Wasser. Danach muss die Brühe gefiltert und abgekühlt werden.

So ersetzen Sie ein Allergenprodukt

Im Falle von Allergien sollte Fisch durch Produkte ersetzt werden, die Phosphor, Zink, Eisen und B-Vitamine enthalten. Dazu gehören:

Vorsichtsmaßnahmen

Am wichtigsten für einen Allergiker ist eine Diät. Histamin ist eine Substanz, die beim Auftreten eines Allergens ins Blut freigesetzt wird. Um allergischen Reaktionen vorzubeugen, wird empfohlen, auf Produkte zu verzichten, die die Freisetzung von Histamin auslösen: geräuchertes Fleisch, Alkohol, Käse. Darüber hinaus tragen Faktoren wie erhöhte körperliche Anstrengung, Trauma, Stress und unkontrollierte Medikamente zur Freisetzung von Histamin bei..

Die Vorbeugung von Nahrungsmittelallergien gegen Fische beginnt mit der Schwangerschaft. Es ist besonders wichtig, die richtige Ernährung in Familien zu beachten, in denen eine Veranlagung für Allergien besteht. Starke Allergene sollten vermieden werden. Darunter sind Fisch, Zitrusfrüchte und Honig..

Vermeiden Sie den Kontakt mit dem Allergen, aber geben Sie Fisch und Meeresfrüchte nicht auf und essen Sie die Sorten und Arten, die der Körper aufnimmt.

Wie man eine Allergie heilt

Fischallergie

Fischallergie

Allergien gegen Fische sind in den letzten Jahren immer häufiger geworden. Diese Krankheit ist gekennzeichnet durch eine akute Reaktion auf den Verzehr von Fisch sowie von Kaviar-Halbzeugen.

Allergien gegen Fische sind in den letzten Jahren immer häufiger geworden. Diese Krankheit ist gekennzeichnet durch eine akute Reaktion auf den Verzehr von Fisch sowie Kaviar und Halbzeugen.

Wissenschaftler haben lange Zeit die Ursache einer allergischen Reaktion auf diese Produkte untersucht. Sie haben empirisch bewiesen, dass der Hauptprovokateur das in den Fischmuskeln enthaltene Protein ist. Sehr oft treten Allergien in der Kindheit auf. Ihre Symptome können während des gesamten Lebens auftreten..

Allergien gegen Fisch und Meeresfrüchte treten am häufigsten bei Bewohnern von Küstengebieten auf, in denen Fisch ein Grundnahrungsmittel ist. Die Reaktion eines solchen Organismus auf Meeresfrüchte ist durch Selektivität gekennzeichnet, wenn die Abstoßung eine Art von Fluss- oder Seefisch verursacht.

Die häufigsten Allergene sind:

  • Garnelen, Sardellen;
  • Sashimi, Tempura, Sushi;
  • Thunfisch;
  • Alle Lebensmittel, in denen Fisch gefunden wird;
  • Aal, Wels.

Darüber hinaus kann eine allergische Reaktion auf das Protein von Muscheln, Krebstieren und Weichtieren auftreten. Es ist wichtig, dass bei Seefischen die Reaktion häufiger auftritt als bei Flussfischen. Seine Allergene sind sehr stabil und können beim Kochen nicht zerstört werden..

Die Ursachen der Krankheit

Der Hauptgrund, warum eine Allergie gegen Fische auftreten kann, ist die Überempfindlichkeit der Immunität des Patienten gegen die molekulare Zusammensetzung von Proteinen. Blutzellen reagieren in diesem Fall auf das Fischpeptid als potenzielle Gefahr und nicht auf Nahrung, Energie, den Baustein für den Körper. Dies führt zur Ablehnung.

Jede Allergie hat eine Individualität, bestimmte Symptome, eine Vorgeschichte der Krankheit. Am häufigsten tritt plötzlich eine allergische Reaktion auf Fische auf. Manchmal wird ein Vorbote einer Unverträglichkeit gegenüber bestimmten Lebensmitteln eines kleinen Kindes festgestellt..

Die häufigsten Ursachen für Allergien sind:

  • Unverträglichkeit gegenüber in Fischen enthaltenem Protein;
  • Eine allergische Reaktion auf Proteinfragmente in Meeresfrüchten (Allergie gegen Kaviar);
  • Unverträglichkeit gegenüber den Proteinen selbst, die ein Produkt lebenswichtiger Aktivität sind (Allergie gegen Exkremente, integumentären Schleim, Schuppen).

Die Reaktion auf das Eindringen des Allergens in den Körper ist die Produktion von Antikörpern, die das Protein des Körpers selbst angreifen. Wie jede andere Nahrungsmittelunverträglichkeit hat auch eine Allergie gegen Fisch und Fischprodukte häufig einen erblichen Faktor. Es ist spezifisch und zeichnet sich durch eine komplexe Reaktion auf alle anderen Lebensmittel aus. Außerdem ist es sehr schwierig zu korrigieren.

Symptomatik

Die Symptome von Allergien durch Kontakt mit Fischprodukten sind im Allgemeinen ähnlich..

  • Bei der ersten Einnahme einer kleinen Menge Allergen tritt häufig ein leichtes Kribbeln an den Schleimhäuten des Mundes und des Gaumens auf.
  • Beginn des Erbrechens;
  • Hautausschlag, Juckreiz und Rötung des Körpers;
  • Das Auftreten von Urtikaria;
  • In einigen Fällen das Auftreten von Blasen im Rücken, Bauch, Nacken, Hüften;
  • Bei schwerer Entwicklung kann sich ein Quincke-Ödem entwickeln, das eine direkte Bedrohung für das Leben des Patienten darstellt..

Bei einem Kind, dessen Symptome sich in Form eines plötzlichen Blutdruckabfalls (Blutdruck) äußern, muss auf die Möglichkeit einer anaphylaktischen Reaktion (Schock) geachtet werden. Diese Situation erfordert einen medizinischen Notfall..

Diagnose

Es wird empfohlen, eine genaue Diagnose der Krankheit bei einem Erwachsenen und einem Kind zu erstellen, indem ein Ernährungstagebuch geführt wird. In ihnen sollte der Patient die von ihm für einen bestimmten Zeitraum verzehrten Lebensmittel notieren und auch die Reaktion auf jedes Produkt separat analysieren.

Eine Reihe von Hauttests wird durchgeführt, um Allergien durch medizinisches Personal zu bestätigen. Als Lösung wird ein Allergen verwendet, das mit einem Vertikutierer auf den Unterarm aufgetragen wird.

In letzter Zeit wurden modernere Methoden verwendet, die für Erwachsene und insbesondere für ein Kind besser geeignet sind. Dabei wird das Vorhandensein spezifischer Immunglobuline E im Blut bestimmt.

Mit diesen Tests werden eine bestimmte Art von Allergen und seine Symptome, die bei dieser Krankheit auftreten, erkannt. Alle Laboruntersuchungen werden nur in einer medizinischen Einrichtung durchgeführt..

Therapeutische Maßnahmen

Die Behandlung von Allergien bei Erwachsenen und Kindern beinhaltet den endgültigen Ausschluss solcher Produkte aus Lebensmitteln. Darüber hinaus ist es notwendig, Gerichte mit einem Restallergengehalt zu entfernen. Zum Beispiel: Wenn Sie allergisch gegen roten Fisch sind, müssen Sie Kaviar, Chips mit Zusatzstoffen, Salate und Suppen von der Ernährung ausschließen. Es ist wichtig zu wissen, dass Kochgeschirr, das nach dem Kochen von Fisch wärmebehandelt wurde, Symptome der Krankheit verursachen kann..

Es ist notwendig, eine spezielle Diät einzuhalten, bei der folgende Produkte ausgeschlossen werden:

  • Muscheln;
  • Worcestersauce;
  • Surimi (Krabbenstangen);
  • Meeresfrüchte, einschließlich Garnelen;
  • Schnitzel, Sauce, Fischsuppen;
  • Öl mit Fisch;
  • Sardellen, die sich mit ihrem Zusatz anziehen;
  • Tempura, Sushi, Sashimi sollten ausgeschlossen werden.

Die aufgeführten Produkte enthalten eine ausreichende Menge an Fischprotein für die Entwicklung von Allergien. Im Falle des Vorhandenseins der Krankheit bei Erwachsenen, die durch einen komplizierten Verlauf gekennzeichnet sind, ist es notwendig, ein Medikament namens Adrenalin einzunehmen. Es ist in der Lage, Allergene schnell zu neutralisieren..

Der Krankheitsverlauf bei Kindern

  • Bei Säuglingen kann nach den ersten Ködern eine Allergie gegen Fische auftreten. In der Regel tritt eine allergische Reaktion sofort in Form von Würgen, Schwellungen, Blasen im Gesicht und an den Händen auf. In diesem Fall muss das Kind ein medizinisches Notfallteam anrufen. Anschließend wird empfohlen, alle Meeresfrüchte vollständig aufzugeben. Vitamin D, Fettsäuren werden künstlich eingeführt
  • Bei Kindern können Krankheitssymptome auch bei mikroskopisch kleinen Fischpartikeln auftreten. Sehr oft kommt es zusammen mit Fischallergien zu einer erhöhten Reaktion auf Fischfutter. Trotzdem ist der Körper des Kindes nach 7 bis 8 Jahren bereit, wieder aufzubauen. Sollte dem Kind wieder Fisch anbieten
  • Wenn die Allergie gegen Fisch bestätigt wird, ist es wichtig, die Zusammensetzung der Gerichte zu kontrollieren. Besonders beim Besuch von öffentlichen Kantinen, Restaurants, Cafés. Darüber hinaus müssen Sie Meeresfrüchte, Fisch und Konserven in Verbrauchermärkten sorgfältig auswählen, da es möglicherweise Fischaromen, Dinatriuminosin, Alginat und andere Allergene gibt.

Die schwersten Allergiesymptome, die bei Kaviar, Fischprodukten und Muscheln auftreten, können durch anaphylaktischen Schock und Quincke-Ödem kompliziert werden. Dies sind sehr gefährliche Folgen, die sofort auftreten. Eine Person kann aufgrund eines Krampfes der Atemmuskulatur nicht atmen, die Herzfrequenz wird häufiger, die Körpertemperatur steigt.

Jeder Patient sollte wissen, dass eine vorzeitige Hilfe in diesen Fällen tödlich ist. Daher ist es sehr wichtig, die Krankheit rechtzeitig zu diagnostizieren und anschließend die Verwendung von Produkten auszuschließen, die eine allergische Manifestation verursachen.

Fischallergie

Nahrungsmittelallergien gegen verschiedene Arten von Lebensmitteln sind typisch für fast die Hälfte der Weltbevölkerung. Unter den allergenen Produkten nehmen verschiedene Arten von See- und Flussfischen sowie eine große Gruppe von Meeresfrüchten einen besonderen Platz ein.

Allergien gegen Fische treten am häufigsten bereits in der Kindheit auf, aber es kommt auch vor, dass zum ersten Mal eine Krankheit bei einem Erwachsenen auftritt, wenn zum ersten Mal ein bisher unbekanntes Fischgericht verwendet wird.

Eine allergische Reaktion auf Fische tritt mit einer Vielzahl von Symptomen auf, die manchmal sehr schwerwiegend sind und eine Notfallversorgung erfordern.

Es ist sehr einfach, die Krankheit zu verhindern. Sie müssen lediglich den Kontakt mit dem Allergen vollständig beseitigen, aber Sie müssen berücksichtigen, dass Teile des Fisches in anderen Produkten enthalten sein können - Ölen, Aromen, Saucen und sogar in einigen kosmetischen Linien.

Ursachen von Allergien gegen Fisch und Meeresfrüchte

Eine Allergie gegen Fische wird durch ein spezielles Protein hervorgerufen - Parvalbumin, dessen Einnahme zur Entwicklung einer spezifischen Immunreaktion führt.

Eine Allergie kann sich nicht nur am Fleisch des Fisches selbst entwickeln, sondern auch an seinen Eiern und sogar an Schuppen und Schleim, weshalb selbst bei äußerem Kontakt mit Fluss- und Meeresprodukten die Symptome der Krankheit auftreten.

Allergenes Protein wird bei keiner Verarbeitung zerstört, daher spielt es keine Rolle, in welcher Form der Fisch verwendet wird - getrocknet, gekocht, gebraten oder geräuchert, auf jeden Fall entwickelt sich die Krankheit unweigerlich, wenn eine bestimmte Art von Produkt nicht vertragen wird.

Oft treten Anzeichen einer Reaktion auf, wenn das Protein während des Kochens eingeatmet wird oder wenn Kochgeschirr zum Braten von für den Menschen unbedenklichen Lebensmitteln verwendet wurde, in denen zuvor Meeresfrüchte oder Flussfische waren.

Symptome einer Unverträglichkeit gegenüber Fischprodukten

Allergien gegen Fische können sich in Symptomen der Atemwege und der Haut manifestieren, häufig als Reaktion auf die Einführung eines Allergens. Die Konjunktivitis entwickelt sich und die allgemeine Gesundheit verschlechtert sich.

Die typischsten Anzeichen einer allergischen Reaktion auf Fischprodukte sind:

  • Das Auftreten von Blasen am Bauch, Rücken, Nacken, Hüften, oberen Brusthälften;
  • Schwellung des Gesichts, der Augen;
  • Starker Juckreiz der Haut;
  • Brennen auf der Zunge, Schleimhäuten von Mund und Rachen. Darüber hinaus kann sofort ein brennendes Gefühl auftreten, sobald ein Stück Fischgericht in Ihren Mund gelangt.
  • Verdauung - Übelkeit, Erbrechen, lockerer, häufiger Stuhlgang;
  • Fieber, Kopfschmerzen.

Anaphylaktischer Schock sollte besonders vorsichtig sein, begleitet von einem schnellen Herzschlag, einer scharfen Schwäche, einem Blutdruckabfall, einer Blässe der Haut und Ohnmacht.

In diesem Zustand benötigt eine Person dringend medizinische Hilfe mit speziellen Medikamenten gegen Allergien.

Die Unverträglichkeit von Fischprodukten bleibt fast für immer bestehen, und daher sollte eine Person, die eine Intoleranzreaktion erfahren hat, immer auf die Auswahl der Produkte in Geschäften, Restaurants und Cafés achten.

Einige Statistiken

Die meisten Allergien treten bei roten Fisch-, Herings-, Flusskrebs-, Krabben-, Weichtier- und Langusten auf. Von den Flussfischen gelten Wels und Aal, einige Arten von Krebsen, als die allergensten..

Die meisten Menschen haben eine Unverträglichkeit gegenüber einer oder zwei Fischarten und konsumieren andere ohne sichtbare Anzeichen einer Unverträglichkeit..

Dies liegt an der Tatsache, dass einige Fischarten nur Fragmente von Muskelprotein enthalten, die keine spezifische Immunantwort hervorrufen.

Fischunverträglichkeit bei Kindern

Fisch und verschiedene Gerichte davon in der Ernährung von Kindern müssen unbedingt vorhanden sein. Fischprodukte werden vom Körper gut aufgenommen, enthalten essentielle Fettsäuren, eine große Gruppe einzigartiger und nützlicher Spurenelemente und Vitamine..

Die regelmäßige Verwendung von Fischgerichten trägt zur vollen geistigen Entwicklung bei, wirkt sich positiv auf alle Körpersysteme aus und erhöht die Infektionsresistenz..

Aufgrund der Tatsache, dass die Fischallergie bei Kindern genau in einem frühen Alter beginnt und von schweren Symptomen begleitet wird, ist es notwendig, bei der Einführung von Fischgerichten in die Ernährung des Kindes sehr vorsichtig zu sein.

Kinderärzten wird empfohlen, bei der Einführung von Fischfutter mehrere Phasen einzuhalten:

  • Das erste Mal, dass Fischgerichte eingeführt werden, frühestens wenn das Kind 8 Monate alt wird;
  • Sie beginnen, Ergänzungsnahrungsmittel mit einem kleinen Löffel einzuführen. Vergessen Sie nicht, dass Allergien meistens nicht beim ersten Gebrauch auftreten, sondern ab dem zweiten und nachfolgenden.
  • Morgens wird zuerst ein Fischgericht gegeben, damit Sie den Zustand des Babys den ganzen Tag über überwachen und rechtzeitig Maßnahmen ergreifen können, wenn sich seine Gesundheit verschlechtert.
  • Kindern mit atopischer Dermatitis wird empfohlen, Fischprodukte so spät wie möglich zu verabreichen. Dies sollte sehr sorgfältig erfolgen.

Wenn Sie feststellen, dass das Baby nach der Fischfütterung fast augenblicklich Anzeichen einer Allergie entwickelt, müssen Sie Antihistaminika in einer altersspezifischen Dosierung verabreichen und einen Krankenwagen rufen.

Behandlung von Fischallergien

Eine Fischallergie entsteht nicht, wenn der Kontakt mit einem symptomatischen Produkt vollständig eingeschränkt ist..

Es ist zu beachten, dass nicht nur das Produkt selbst von der Ernährung ausgeschlossen werden muss, sondern auch die folgenden Gerichte aus der Nahrung genommen werden müssen:

Sie müssen auf den Garvorgang achten. Oft wird das zum Braten von Fisch verwendete Öl zur Zubereitung anderer Gerichte verwendet, was ebenfalls zu einer allergischen Reaktion führt.

Sie müssen sich dafür interessieren, welches Öl oder welche Sauce für zweite Gänge oder Salate verwendet wurde - Fischaromen sind häufig einer der Bestandteile von Dressings.

Wenn Sie Produkte in Geschäften kaufen, müssen Sie deren Zusammensetzung sorgfältig lesen.

Wenn Sie sehen, dass das Essen enthält:

  1. Dinatriuminosin;
  2. Agar;
  3. Agarinsäure;
  4. Alginat- oder Fischgeschmack.

Wisse, dass dieser Kauf nicht für dich ist..

Wenn Sie eine Fischallergie vermuten, hören Sie sofort auf zu essen und spülen Sie Ihren Mund aus.

Niemand wird die Tatsache verurteilen, dass Sie den Magen mit dem Allergen, das in das Gericht gelangt ist, aus der Schüssel befreien.

Es ist ratsam, das Antihistaminikum Suprastin, Pipolfen, Diphenhydramin und Enterosorbens zu trinken, um die in den Körper eingedrungenen Toxine schnell zu neutralisieren..

Hauttests, die in den meisten Kliniken durchgeführt werden, helfen dabei, das Allergen genau zu bestimmen..

Die Identifizierung eines Allergens hilft Ihnen bei der täglichen Ernährung und verhindert so die Entwicklung einer schweren allergischen Reaktion auf Fische..

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  • Fischallergien sind in den letzten Jahren eine weit verbreitete allergische Reaktion auf Fluss- und Meeresfischarten. Nur manchmal sind allergische Manifestationen mit einer bestimmten Fischart verbunden, während in den meisten Fällen mehrere Fischarten gleichzeitig eine Allergie hervorrufen. Die allergensten Arten gelten als die gesamte Unterart von Lachs, Aal, Wels und Thunfisch. Bei Meeresfrüchten wie Krebstieren und Weichtieren kann es manchmal zu einer Kreuzallergie kommen..

    Geräucherter, getrockneter und wärmebehandelter Fisch hat praktisch keinen Einfluss auf die allergenen Eigenschaften von Fischprodukten. Daher sind Fische für eine Person mit Proteinunverträglichkeit gleichermaßen gefährlich gebackener, geräucherter und getrockneter Fisch. Oft entwickelt sich nach Einatmen der Dämpfe, die bei der Herstellung von Fischprodukten entstehen, eine allergische Reaktion, was für die meisten Lebensmittelallergene ein ziemlich atypisches Phänomen ist..

    Die Allergie eines Kindes gegen Fisch tritt häufig auf, selbst wenn sein Essen in denselben Küchenutensilien gekocht wurde, in denen zuvor Fischprodukte zubereitet wurden, obwohl die Pfanne oder Pfanne gründlich gewaschen wurde. Dies deutet eindeutig darauf hin, dass selbst das mikroskopisch kleine Proteinmolekül von Fischen die Entwicklung einer allergischen Reaktion auslösen kann. Wenn eine Person diese Art von Allergie hat, wird häufig eine Allergie gegen Fischfutter (häufiger gegen Daphnien) beobachtet.

    Falls die Diagnose einer Fischallergie bestätigt wird, sollten Sie die Zusammensetzung der Gerichte, die in einem Gast, Restaurant oder Café angeboten werden, sorgfältig überwachen. Dazu sollten Sie fragen, ob das Essen in demselben Öl gekocht wurde, das zuvor zum Braten von Fisch verwendet wurde. Es ist auch notwendig herauszufinden, mit welchen Salaten genau gewürzt wurde Fischprotein kann in einigen Gewürzen kommen. Darüber hinaus sollten Sie die gekauften Produkte sorgfältig untersuchen, da sie häufig Bestandteile wie Dinatriuminosin, Fischaroma, Alginat und Agar enthalten können, die bei dieser Art von allergischer Reaktion kontraindiziert sind.

    Einige Menschen, die sich mit einer Fischallergie abgefunden haben und deshalb alle Fischprodukte abgelehnt haben, vermuten nicht einmal, dass ein Fischparasit wie die Helminthenanisazidose, die ziemlich starke allergische Reaktionen hervorrufen kann, in ihrem Körper leben kann. Dies deutet darauf hin, dass die Selbstdiagnose fehlerhaft und korrekt diagnostiziert werden kann und ein echter Allergie-Provokateur nur von einem qualifizierten Allergologen identifiziert werden kann

    Fischallergiesymptome

    Die Reaktion eines Organismus mit einer Allergie gegen Fische äußert sich normalerweise in einer Urtikaria mit ihren charakteristischen Symptomen: Hautjucken, Hautausschläge auf der Haut des Rückens, der Hüften, des Bauches, des Halses und der Brust von Blasen (gelegentlich können Hautausschläge an den Schleimhäuten beobachtet werden). Oft geht eine Allergie gegen Fische mit einer Erhöhung der Durchlässigkeit der Gefäße des Unterhautgewebes und der Haut einher, die sich in einer Schwellung der Haut äußert. Dieses Symptom tritt am besten im Gesicht auf - Augen schwellen an, Schwellungen treten um den Mund herum auf usw. In einigen Fällen kann Schwellung die Form einer so gefährlichen Krankheit wie Quinckes Ödem annehmen..

    Die Symptome einer Allergie gegen Fische aus dem Magen-Darm-Trakt äußern sich in einer Verletzung der sekretorischen und motorischen Funktionen - Durchfall, Erbrechen usw. Bei einer schweren allergischen Reaktion, Kopfschmerzen, Herzklopfen, Fieber, Blutdrucksenkung und Veränderungen der Blutstruktur. Manchmal kann sich ein lebensbedrohlicher Zustand wie ein anaphylaktischer Schock entwickeln..

    Normalerweise manifestieren sich die ersten Symptome einer Fischallergie bereits beim Essen und äußern sich in Kribbeln oder Jucken der Lippen, des Gaumens, der Zunge oder des Rachens. In schweren Fällen wird häufig ein Asthmaanfall beobachtet. Die Symptome sind in den ersten Stunden nach dem Verzehr von Fischprodukten etwas seltener und werden durch Urtikaria, Durchfall und Erbrechen ausgedrückt.

    Fischallergie - Behandlung

    Wie bei jeder Nahrungsmittelallergie impliziert eine allergische Reaktion auf Fisch und Meeresfrüchte den vollständigen Ausschluss allergener Produkte aus der Ernährung. Und weil die Praxis zeigt, dass sich bei verschiedenen Arten von Fischprodukten sofort eine Allergie gegen Fisch entwickelt, sollten Sie diese dauerhaft von Ihrem Menü ausschließen: künstliche Fischprodukte, Worcester-Sauce, Krabbenstangen (Surimi), Fischkuchensuppen und -saucen, Fischöl, Garnelen- und Fischkaviar, Sardellen und Salatdressings, asiatische Gerichte (Tempura, Sashimi, Sushi).

    In den obigen Produkten enthalten Mengen in kleinen, aber für die Entwicklung einer allergischen Reaktion ausreichenden Mengen ein Allergenprotein. Darüber hinaus können einige Salatsaucen und ähnliche Lebensmittel eine geringe Menge Fischprotein enthalten. Außerdem sollten Sie beim Kauf die Zusammensetzung der auf der Verpackung angegebenen Produkte überprüfen und Bestandteile wie Fischaroma, Dinatriuminosin, Alginat, Ararinsäure und Agar vermeiden.

    In einigen Fällen kann eine allergische Reaktion auf Fischprodukte eng mit einer Allergie gegen Krebstiere einhergehen. Daher sollte auch die Verwendung von Krebsen, Hummern, Krabben und Garnelen für immer aufgegeben werden.

    Allergie gegen Fische bei einem Kind

    Es ist sehr schwierig, sich ein vollständiges Menü eines Kindes ohne Fischzusatz vorzustellen, da Fisch die beste Quelle für hochwertiges Protein und hochwertige Vitamine der Gruppen C, B, A, PP ist.

    Meeresfische enthalten auch eine große Anzahl nützlicher Mikroorganismen wie Jod, Magnesium, Kalzium, Phosphor und Eisen. Darüber hinaus enthält es Omega-3-Fettsäuren, die für die Struktur von Nervengewebe, Zellmembranen und der Netzhaut verantwortlich sind.

    Damit die Entwicklung von Fischallergien bei Kindern keine Überraschung ist, sollte die Fütterung von Fischprodukten schrittweise und nicht früher als acht Monate eingeführt werden. In Kombination mit Haferbrei oder Gemüsepüree (und vorzugsweise zum Frühstück) können Sie zunächst nicht mehr als einen viertel Teelöffel Fischpüree hinzufügen. Ohne allergische Reaktion kann das Volumen schrittweise erhöht werden.

    In der Regel treten die ersten Symptome einer Fischallergie bereits in den ersten Minuten oder Stunden nach Einnahme des allergenen Produkts auf und äußern sich in Magenverstimmung, Hautausschlägen am Körper, Kribbeln des Gaumens, des Rachens und der Zunge. Blau im Gesicht, Rötung der Lippen, Schwellung, Quincke-Ödem (selten) können beobachtet werden..

    Bei einer extrem akuten scharfen Reaktion des Körpers sollte sofort eine Notfallversorgung eingeleitet werden, und vor ihrer Ankunft muss dem Kind ein Antihistaminikum in einer seinem Alter angemessenen Dosierung verabreicht werden.

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    Allergie gegen Fisch und Meeresfrüchte

    Allergie gegen Meeresfrüchte

    Muscheln und Tintenfische, Tintenfische und Garnelen, Krabben und Austern - all diese Bewohner der Meere und Ozeane waren bis vor kurzem für uns ein wahrer Exot. In den letzten Jahren nehmen Meeresfrüchte jedoch zunehmend einen hohen Stellenwert auf unseren Tischen ein. Und das ist nicht überraschend, denn die Meeresfrüchte sind sehr lecker und gesund. Bei einer relativ großen Anzahl von Menschen sind Meeresfrüchte jedoch allergisch..

    Ursachen von Meeresfrüchte-Allergien

    Meereslebewesen sind sehr proteinreich. Viele ihrer Vertreter gelten als Verfechter des Proteingehalts aller Lebensmittel. Aber es ist ein Fremdprotein, das unser Immunsystem plötzlich als schädlich ansieht und das die Ursache für allergische Reaktionen ist.

    Es gibt viele allergene Substanzen in Meeresfrüchten, aber die aktivsten davon sind:

    • Tropomyosin-Protein,
    • Argininkinaseenzym,
    • Parvalbumin-Protein und seine Derivate (es ist das Hauptallergen von Seefischen und kommt in vielen anderen Meeresbewohnern vor).

    Allergene Proteine ​​in allen Meeresmollusken (Austern, Tintenfischen, Muscheln, Tintenfischen) und Krebstieren (Garnelen, Krebse, Krabben, Hummer) sind sehr ähnlich. Laut Statistik sind daher ungefähr 75% der Patienten gleichzeitig gegen verschiedene Arten von Meeresfrüchten allergisch, einschließlich Seefisch.

    Allergie-Symptome von Meeresfrüchten

    Eine Allergie gegen Meeresfrüchte äußert sich normalerweise in Magen-Darm- und Hautsymptomen. Am häufigsten wird das sogenannte orale allergische Syndrom beobachtet: Juckreiz und Schwellung in der Mundhöhle, Taubheitsgefühl der Zunge oder des Gaumens, Dermatitis um den Mund. Der Patient wird durch kolikartige Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und seltener Verstopfung gestört. Hautausschläge treten auf der Haut auf, am häufigsten durch Urtikaria, Rötung, Juckreiz und manchmal Angioödem.

    Atemwegsbeschwerden (laufende Nase, Niesen, verstopfte Nase) mit Allergien gegen Meeresfrüchte treten viel seltener auf. Möglicherweise die Entwicklung sehr schwerer allergischer Reaktionen auf die Meeresbewohner bis hin zu einem anaphylaktischen Schock. Bei Patienten mit Asthma können Meeresfrüchte eine Verschlimmerung und schwere Komplikationen der Krankheit verursachen..

    Diagnose

    Typischerweise ist die Diagnose von Allergien gegen Meeresfrüchte nicht besonders schwierig. Die meisten Russen bleiben dennoch recht seltene Gäste mit Meeresfrüchten auf dem täglichen Tisch, und der Zusammenhang zwischen ihrer Verwendung und dem Auftreten charakteristischer Allergiesymptome ist normalerweise ziemlich offensichtlich. Sie können die Diagnose mithilfe von Hauttests oder einer Blutuntersuchung auf Allergene bestätigen..

    Vorbeugung und Behandlung von Allergien gegen Meeresfrüchte

    Die erste und wichtigste Regel bei der Behandlung von Allergien gegen Meeresfrüchte ist die vollständige Beseitigung des Kontakts mit Allergenen. Hören Sie also auf, Meeresfrüchte zu konsumieren. Es ist auch ratsam, Meeresfische, insbesondere Rotfische, von der Ernährung auszuschließen..

    Dies ist nicht so schwierig, da Meeresfrüchte in unserem Land in gewisser Weise immer noch ein exotisches Produkt sind. Einige Probleme bei der Zubereitung der Diät können nur bei Bewohnern von Küstengebieten auftreten.

    Es sollte auch beachtet werden, dass bei besonders empfindlichen Menschen eine allergische Reaktion sogar durch den Geruch von Fisch auftreten kann. Sie müssen sich von Fischregalen in Geschäften und von Küchen fernhalten, in denen Meeresfrüchte gekocht werden. Es sollte hinzugefügt werden, dass die allergenen Proteine ​​von Fisch und Meeresfrüchten gegen hohe Temperaturen resistent sind, so dass während der Wärmebehandlung, auch stark und langfristig, die Allergenität dieser Produkte überhaupt nicht abnimmt.

    Bei einer bereits entwickelten allergischen Reaktion wird die Behandlung gemäß den üblichen antiallergischen Therapien durchgeführt. Antihistaminika werden verschrieben und in schweren Fällen hormonelle Medikamente sowie symptomatische Behandlungen.

    Erste Anzeichen und Symptome

    Eine allergische Reaktion kann sich auf unterschiedliche Weise manifestieren. Es kann von einem unmittelbaren Typ sein - sich unmittelbar nach dem Kontakt mit einem Allergen entwickeln oder von einem verzögerten Typ - nach einigen Stunden oder einem Tag.

    Typische Allergiesymptome:

    • Rötung der Haut;
    • Jucken und Brennen;
    • Hautausschläge in Form von Vesikeln, Knötchen.

    Normalerweise ist ein allergischer Ausschlag im Bauch, in der Brust, in den Hüften und im Nacken lokalisiert. Vasodilatation kann sich den Hautausschlägen anschließen, was zu einer Erhöhung ihrer Durchlässigkeit und Schwellung der Haut führt. Typischerweise tritt dieses Phänomen im Gesicht auf und tritt nach dem Verzehr von Fisch oder Fischöl auf. Ödeme können in den Augenlidern und in der Nasenschleimhaut auftreten.

    Das Essen von Fisch geht oft mit einer Verletzung der Sekretionsfunktion des Verdauungstrakts einher:

    • Bauchschmerzen
    • Verletzung des Stuhls;
    • Erbrechen
    • Übelkeit
    • Blähung.

    Bei akuten Manifestationen einer allergischen Reaktion oder einer längeren Exposition gegenüber einem Allergen kann Folgendes beobachtet werden:

    • hohes Fieber;
    • Tachykardie;
    • Druckreduzierung;
    • Dyspnoe;
    • Bronchospasmus;

    Welcher Fisch ist nicht allergen

    Fisch und Meeresfrüchte gehören zu den acht allergensten Lebensmitteln. Die Reaktion auf diese Produkte äußert sich in äußerst unangenehmen Symptomen. Medikamente werden zu treuen Helfern auf dem Weg zur Genesung.

    Eine rationelle, sparsame Ernährung ohne Fisch versorgt den Körper mit den notwendigen Makro- und Mikroelementen und führt nicht dazu, dass die Allergie wieder auftritt.

    Allergie bedeutet aus dem Griechischen "eine andere Wirkung". Das Immunsystem schützt den Körper vor Viren, Bakterien und Toxinen.

    Bei Allergenen wirkt der Schutz jedoch auch auf harmlose Substanzen, die als fremd empfunden werden.

    Mit anderen Worten, der Körper reagiert auf ein Fremdprotein (Antigen) und neutralisiert es unter Bildung von Antikörpern. Im Verdauungstrakt wird das Produkt durch Enzyme abgebaut. Wenn die Spaltung aus irgendeinem Grund unvollständig ist, wird das übliche Protein zu einem Allergen. Im Muskelgewebe von Fischen haben Wissenschaftler Kalzium-bindendes Protein - Parvalbumin - isoliert, das der Hauptverursacher von Allergien ist.

    Nachdem das Antigen in den Körper gelangt ist, tritt es mit einem IgE-Antikörper (Immunglobulin) auf. Antikörper werden dann an die Mastzellen des Bindegewebes gebunden..

    Sie sezernieren wiederum Histamin. Nach der Freisetzung von Histamin verspürt eine Person ein brennendes Gefühl, Juckreiz, Fieber, Husten oder laufende Nase. Dies ist der Mechanismus des allergischen Prozesses.

    Es wurde festgestellt, dass IgE-Antikörper multitypisch und vielfältig sind. Jeder von ihnen ist mit einem bestimmten Allergen assoziiert. Dies erklärt die Vielfalt der Allergiker..

    Allergie gegen Meeresfrüchte

    Eine große Anzahl von Menschen leidet an Allergien gegen Meeresfrüchte. In einer besonderen Risikozone leben Menschen in unmittelbarer Nähe der Meere und Ozeane, da ihre Ernährung Meeresfrüchte enthält, die normalerweise täglich verzehrt werden. Die Manifestation der Reaktion ist auf die hohe Konzentration von Allergenen in Meeresfischen zurückzuführen.

    Folgende Allergien treten häufig auf:

    Thunfisch ist ein gefährlicher Meeresfrüchte, Antigene fehlen in seinem Fleisch vollständig. Diese exotischen Gerichte gelten als die reichhaltigsten an Allergenen. Einige Flussfischarten enthalten auch Parvalbumin, aber seine Konzentration in ihnen ist viel geringer als in Meeresfischen.

    Selten, aber stattfindet die Reaktion des Körpers auf Nahrung für Wasservögel: Fische, Schildkröten. Für Menschen, die an dieser Art von Allergie leiden, reicht es aus, nur im Aquarium zu stehen, um eine Verschlimmerung hervorzurufen.

    Es kommt vor, dass eine allergische Reaktion nicht auf den Fisch oder die Fischprodukte selbst auftritt, sondern auf den Fischparasiten - Anisacidose, die den Darm infiziert. Eine Infektion ist möglich, wenn Sie nicht zubereiteten Fisch verwendet haben, der nicht ausreichend wärmebehandelt wurde.

    Die Identifizierung des Vorhandenseins von Parasiten im Körper erfolgt, nachdem der Patient einen Test auf Helmintheneier eingereicht hat. Mit Ausnahme des Vorhandenseins einer Infektion im Darm werden eine Reihe nachfolgender Studien durchgeführt: Allergene werden unter die Haut eingeführt, und der Arzt überwacht die Reaktion des Körpers.

    Auf die Frage: Welche Art von Fisch kann man mit Allergien essen, antworten Experten mehrdeutig. Die individuelle Wahrnehmung bestimmter Fischallergene durch verschiedene Personen legt nahe, dass möglicherweise eine Reaktion auf eine Fischart vorliegt und eine Person keine andere Art der Allergieerscheinung bemerkt.

    Fisch ist ein wertvolles Naturprodukt, das einen riesigen Vitaminkomplex enthält

    Wenn Sie nicht bereit sind, den Verzehr von Fisch vollständig zu verweigern, ist es wichtig, die Fischarten zu identifizieren, die für Sie Allergene sind, und sie in Zukunft nicht mehr zu konsumieren. Dies kann nur durch eine Reihe genauer Proben erfolgen.

    Eine allgemeine Empfehlung, nicht nur für Allergiker, sondern auch für Menschen, in deren Leben kein Platz für Allergien ist, ist eine Reduzierung der Ernährung von konserviertem, getrocknetem, geräuchertem Fisch, der Lebensmittel mit einem hellen Geruch und einer unnatürlichen Farbe enthält. Diese Faktoren können eine schwere allergische Reaktion auslösen, da sie auf eine falsche Kochtechnologie oder die Nichteinhaltung der Lagerungsanforderungen hinweisen.

    Symptome einer Fischallergie

    Wie bei jeder Allergie treten Symptome einer Fischallergie nach Exposition gegenüber einem Allergen auf. Am häufigsten sind verschiedene Dermatitiserkrankungen, gefolgt von der Prävalenz von Symptomen in Form von Rhinitis und Tränenfluss, Husten und Asthmaanfällen (Asthma) sind noch seltener, und Nahrungsmittelallergien verursachen selten Quincke-Ödeme. Die einzige genaue Bestätigung für das Vorhandensein oder Fehlen von Fischallergien können Tests und Allergietests sein, da Fischallergien beim Kochen des Produkts nicht verschwinden und die Symptome bei Kontakt mit rohem und gekochtem Fisch variieren können.

    Die Geschwindigkeit der allergischen Reaktion des Körpers hängt vom Zustand der Immunität und der Menge des erhaltenen Allergens ab. Viele Menschen sind besorgt über die Allergie gegen Fische und wie gefährlich sie ist. Bei einer ausreichenden Menge der erhaltenen Substanz (wenn der Körper das Allergen erkannt hat) sollte der Ausschlag in Form von roten Plaques am häufigsten erwartet werden. Der Ausschlag kann Juckreiz verursachen. In der Regel treten Hautausschläge an den Stellen der Biegungen und im Gesicht auf (wo die Haut empfindlicher und schädlicher ist) Einschlag). Bei längerer Einnahme von Allergenen kann ein trockener Ausschlag zu einem feuchten Ausschlag werden, eine Sekundärinfektion kann auftreten (in einem feuchten, warmen Nährmedium können sich alle Bakterien leicht vermehren). Wenn sich eine Allergie gegen Fische in Form eines Hustens manifestiert, ist der Husten trocken, schwächend, nasal, ohne die Körpertemperatur zu erhöhen. Im Falle einer "Husten" -Reaktion besteht die Möglichkeit des Hustens zu einem Erstickungs- und Schwellungsanfall.

    Unter den Fällen einer Unverträglichkeit gegenüber Fischprodukten wird eine Allergie gegen roten Fisch und roten Kaviar unterschieden. Das Problem dieser Art von Proteinunverträglichkeit ist der spezielle Proteinwert (hohes Protein, d. H. Der Nährwertindex dieses Produkts) und das Vorhandensein von Farbpigmenten. Sehr oft wird eine Unverträglichkeit gegenüber rotem Fisch und rotem Kaviar mit einer Allergie gegen bunte Lebensmittel und einer Allergie gegen Krebstiere, Garnelen und Schalentiere kombiniert. Mit dieser Art von Allergie können Patienten jedoch hoffen, ihren Zustand nach einer langen Enthaltung von Allergenen zu verbessern und wieder Fischgerichte von Flussfischsorten zu essen. Diese Art von Allergie tritt in der Regel nicht auf, wenn Sie weißen Flussfisch essen.

    Manchmal behaupten Patienten, sie seien allergisch gegen Aquarienfische. In der Regel verbirgt eine solche Aussage eine Allergie gegen Fischfutter und eine Unverträglichkeit gegenüber Fäulnisprodukten im Aquarienwasser. Fischfutter, insbesondere nicht in der Fabrik hergestellt, ist praktisch Staub eines großen Teils der Proteinkomponenten, die selbst für einen Organismus, der nicht zu solchen Reaktionen neigt, starke Allergene sind. Aquarienwasser und Aquarienfilter enthalten wiederum Zerfallsprodukte der lebenswichtigen Aktivität von Fischen, d. H. Proteinkomponenten. Eine Allergie gegen Aquarienfische kann auf Kontaktallergien im Haushalt zurückgeführt werden. Ihre Vorbeugung beruht auf der Verwendung von Granulatfutter und der Verringerung des Kontakts mit Aquarienwasser.

    Es sollte erwähnt werden, dass sich Allergien gegen gesalzenen und geräucherten Fisch nicht von Allergien gegen Fisch im Allgemeinen unterscheiden, da die Proteine ​​beim Salzen und Räuchern nicht ihre allergenen Eigenschaften verlieren und verschiedene Lebensmittelzusatzstoffe und Farbstoffe, die in der industriellen Produktion verwendet werden, als zusätzliche Faktoren für die Immunantwort dienen. Beim Verzehr von Fisch sollte beim hausgemachten Salzen auf Helminthiasen geachtet werden (in einigen Fällen können die Manifestationen einer Infektion mit Parasiten mit einer Allergie zusammenfallen). Die Verwendung von gesalzenem Fisch (als Lebensmittel oder Snack) stellt eine zusätzliche Belastung für Nieren, Herz und Magen-Darm-Trakt dar, die chronische Krankheiten hervorrufen kann, einschließlich allergischer Manifestationen.

    Bei verschiedenen Wärmebehandlungen von Fischen können Fischproteine ​​in die Umwelt gelangen, wodurch Allergiker Allergien in Form von Erstickung, Rhinitis (mit oder ohne Niesen) und Ödemen hervorrufen können. Das Geruchsempfinden einer Person ist mit dem Eindringen von Mikropartikeln der Substanz in die Nasenschleimhaut verbunden, und nach Erkennung des Geruchs erscheint im Geist ein Bild der Geruchsquelle. Wenn sich an der Substanz selbst eine Allergie bildet, führt das Eindringen von Protein (Mikropartikel der Substanz) auf die Schleimhaut notwendigerweise zu dieser Reaktion. Somit ist eine Allergie gegen den Geruch von Fisch ebenso häufig wie eine Allergie gegen Fisch, d. H. Es ist nur eine Manifestation dieser Allergie..

    Behandlung von Fischallergien

    Für eine schnelle Genesung wird empfohlen, Fischprodukte vollständig zu eliminieren.

    Bitte beachten Sie: Wenn andere Familienmitglieder nicht unter einer ähnlichen Reaktion leiden und Sie Fischgerichte nur für sie kochen, verwenden Sie immer Handschuhe und spülen Sie das Geschirr nach dem Kochen gründlich ab. Um unverträgliche Substanzen so schnell wie möglich aus dem Körper zu entfernen, müssen Sie einen Kurs belegen Enterosorbentien - Aktivkohle, Enterosgel

    Antihistaminika, entzündungshemmende Salben und Cremes werden zur Behandlung von Hautmanifestationen und hormonelle Präparate zur Bekämpfung von Schwellungen der Schleimhäute und des Kehlkopfes eingesetzt..

    Um Substanzen, die intolerant sind, so schnell wie möglich aus dem Körper zu entfernen, müssen Sie eine Reihe von Enterosorbentien trinken - Aktivkohle, Enterosgel. Antihistaminika, entzündungshemmende Salben und Cremes werden zur Behandlung von Hautmanifestationen und hormonelle Präparate zur Bekämpfung von Schwellungen der Schleimhäute und des Kehlkopfes eingesetzt..

    Symptome einer Allergie gegen Meeresfrüchte

    Die Unverträglichkeit von Meeresfrüchten manifestiert sich normalerweise sehr schnell und akut. Meist handelt es sich um allergische Reaktionen eines unmittelbaren Typs, bei denen sich Symptome in der Zeit von wenigen Sekunden bis zu mehreren Stunden nach Kontakt mit der Substanz entwickeln.

    Es gibt drei Gruppen von Symptomen:

    1. Magen-Darm-Reaktion. Eines der wichtigsten, aber nicht offensichtlichen Symptome einer Allergie gegen Produkte marinen Ursprungs sind Verdauungsstörungen und Bauchschmerzen. Plötzlich kann es zu schwerer Übelkeit und Erbrechen, Magenkrämpfen, Durchfall und Blähungen kommen. Dies wird von einer Person nicht immer als Manifestation einer Allergie erkannt, kann jedoch Teil des Krankheitsbildes sein und ist häufig das allererste Anzeichen einer Intoleranz..
    2. Hautmanifestationen. Unter den Manifestationen von Haut und Schleimhäuten werden Hautausschlag, Schwellung und Juckreiz unterschieden. Der Ausschlag kann wie Urtikaria (kleinspitzig, im ganzen Körper) oder Blasen auf einem bestimmten Bereich der Haut aussehen. Hautausschläge gehen fast immer mit starkem Juckreiz einher. Manchmal werden die Augen rot und schwellen an, Tränenfluss und Juckreiz treten in ihnen auf. Eine der gefährlichsten Hautmanifestationen einer Krankheit wie eine Allergie gegen Garnelen und andere Meeresfrüchte ist das Gewebeödem. Wenn es sich um eine Schwellung des Kehlkopfes handelt, kann dies zu Atemversagen führen, bis es aufhört.
    3. Atembeschwerden. Erstens sind sie mit der Entwicklung eines Ödems der Weichteile des Kehlkopfes verbunden. Eine verstopfte Nase ist ebenfalls möglich, begleitet von einer laufenden Nase mit klarem Flüssigkeitsausfluss, juckender Nase und Niesen. Ein obsessiver Husten kann beginnen, Kurzatmigkeit, Keuchen, Keuchen, Atembeschwerden können auftreten - dies sind ziemlich gewaltige Symptome, die auf den Beginn einer schweren systemischen Reaktion hinweisen können.

    Die gefährlichsten Arten von allergischen Reaktionen sind Quinckes Ödem und anaphylaktischer Schock. Sowohl das als auch ein anderes können zu einer ernsthaften Erkrankung bis hin zu einem tödlichen Ausgang führen.

    Wenn eine Person Folgendes beobachtet:

    • Atembeschwerden
    • starke Schwellung des Gesichts oder der Gliedmaßen;
    • scharfes Blanchieren, Bewusstseinsstörung;
    • starker Blutdruckabfall.

    Sofortige Notfallversorgung sollte gerufen werden, um den Angriff zu stoppen..

    Aufgrund der Tatsache, dass Meeresfrüchteprotein ein sehr starkes Allergen ist, kann die Reaktion nicht nur beim Verzehr auftreten, sondern auch auf den Geruch von Fisch: Tränenfluss, Juckreiz in den Augen, Halsschmerzen.

    Allergene Eigenschaften verschiedener Arten von Fisch und Meeresfrüchten

    Es wurde nachgewiesen, dass Krebstiere (Hummer, Krabben, Garnelen, Krebse) und Weichtiere (Muscheln, Jakobsmuscheln, Austern) die häufigsten Erreger allergischer Reaktionen bei Erwachsenen und Kindern sind. Das Risiko, kreuzallergische Reaktionen zwischen Krebstieren und Weichtieren zu entwickeln, ist sehr hoch.

    Unter den allergensten Meeresfischen wird Thunfisch genannt, obwohl kein Muskelprotein, Parvalbumin, in seiner Pulpa gefunden wird, das ein Vermittler atypischer Reaktionen ist. Auf der anderen Seite gehört Thunfisch zu großen Raubtieren. Raubfische reichern nämlich eine große Menge Quecksilber im Gewebe an, was beim Verzehr zu einer allergischen Reaktion führt. Aus diesem Grund gibt es unter den allergenen Fischarten folgende:

    Weniger allergene Fische:

    Da Menschen früher Flüsse verschmutzten, ist Flussfisch am giftigsten (z. B. Wels, Aal). Gewebe absorbieren Pestizide, Schwermetalle und Toxine und erhöhen das Risiko einer allergischen Reaktion. Wenn Sie See- und Flussfische vergleichen, sollten Sie daher den ersten bevorzugen.

    Der Gehalt an Konservierungsstoffen für Kaviar erhöht das Risiko einer allergischen Reaktion

    Roter und schwarzer Kaviar ist ein kalorienreiches Produkt und reich an Mineralien. Die Zugabe von Konservierungsmitteln und Natriumchlorid verringert jedoch die Nützlichkeit von Kaviar erheblich. Diese Substanzen können zur Bildung von Nierensteinen führen und das Risiko allergischer Reaktionen erhöhen. Aus dem gleichen Grund sind auch Krabbenstäbchen gefährdet, bei deren Herstellung eine große Anzahl künstlicher Lebensmittelzusatzstoffe verwendet wird..

    Der Grad der Allergenität von Fisch und Meeresfrüchten - Tabelle

    Der Grad der allergischen Reaktion
    StarkDurchschnittlichSchwach
    Thunfisch+
    Lachs+
    Kumpel+
    Hering+
    Makrele+
    Krebstiere (Garnelen, Krebse, Krabben)+
    Muscheln+
    Hummer+
    Tintenfisch+
    Kabeljau+
    Seehecht+
    Akne+
    Wels+
    Fischrogen+
    Fisch fett+
    Fischleber+

    Derzeit sind Fischgerichte weit verbreitet. Die Entwicklung von Allergien wird durch Konservierungsstoffe, Gewürze und scharfe Saucen erleichtert. Eine mögliche Ursache für eine schmerzhafte Reaktion ist:

    • geringe Qualität der Ausgangsprodukte;
    • die Verwendung von Fischbrühe;
    • unzureichende Wärmebehandlung;
    • Kombination mit exotischen oder eingelegten Früchten.

    Wenn das Essen von Sushi und Brötchen Bauchschmerzen, Hautrötungen und Atemnot hervorruft, ist es sinnvoller, diese dauerhaft von der Ernährung auszuschließen.

    Hausmittel

    • In der Volksmedizin werden die folgenden Kräuter zur Behandlung von Allergien verwendet: Kamille, Johanniskraut, Nachfolge, Sellerie. In ihrer Zusammensetzung haben diese Kräuter Azulen, einen Wirkstoff mit antiallergischen und entzündungshemmenden Eigenschaften. Um die Brühe zuzubereiten, gießen Sie ein paar Esslöffel Kräuter mit kochendem Wasser. Danach muss die Brühe gefiltert und abgekühlt werden.
    • Ein wirksames Mittel gegen Hautausschläge ist Eierschalenpulver. Es wird nach einem Viertel Teelöffel mit Zitronensaft verdünnt eingenommen.
    • Schwarze Johannisbeere, Hagebutten, Kirschen - reich an Vitamin C, das eine natürliche Antihistaminwirkung hat.

    Nützliche Hinweise: Fisch kann durch Produkte ersetzt werden, die Phosphor, Zink, Eisen und B-Vitamine enthalten. Darunter: Hülsenfrüchte, Nüsse, Pilze, Seetang, Fleisch, Buchweizen, Soja.

    Therapeutische Maßnahmen

    Die Behandlung von Allergien bei Erwachsenen und Kindern beinhaltet den endgültigen Ausschluss solcher Produkte aus Lebensmitteln. Darüber hinaus ist es notwendig, Gerichte mit einem Restallergengehalt zu entfernen. Zum Beispiel: Wenn Sie allergisch gegen roten Fisch sind, müssen Sie Kaviar, Chips mit Zusatzstoffen, Salate und Suppen ausschließen

    Es ist wichtig zu wissen, dass Kochgeschirr, das nach dem Kochen von Fisch wärmebehandelt wurde, Symptome der Krankheit verursachen kann.

    Es ist notwendig, eine spezielle Diät einzuhalten, bei der folgende Produkte ausgeschlossen werden:

    • Muscheln;
    • Worcestersauce;
    • Surimi (Krabbenstangen);
    • Meeresfrüchte, einschließlich Garnelen;
    • Schnitzel, Sauce, Fischsuppen;
    • Öl mit Fisch;
    • Sardellen, die sich mit ihrem Zusatz anziehen;
    • Tempura, Sushi, Sashimi sollten ausgeschlossen werden.

    Die aufgeführten Produkte enthalten eine ausreichende Menge an Fischprotein für die Entwicklung von Allergien. Im Falle des Vorhandenseins der Krankheit bei Erwachsenen, die durch einen komplizierten Verlauf gekennzeichnet sind, ist es notwendig, ein Medikament namens Adrenalin einzunehmen. Es ist in der Lage, Allergene schnell zu neutralisieren..

    Zusammensetzung Omega 3

    Die positiven Eigenschaften von Omega-3-Fettsäuren wirken sich günstig auf das Wachstum und die Struktur von Zellen sowie auf deren Erneuerung und Regeneration aus. Darüber hinaus wirken diese nützlichen Substanzen als eine Art Barriere gegen die negativen Auswirkungen der Umwelt. Leider ist die Ernährung eines normalen Menschen in diesen wichtigen Elementen äußerst schlecht..

    Allerdings können nicht nur spezialisierte Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel, sondern auch einige Arten von Lebensmitteln dazu beitragen, den massiven Mangel an diesen Fettsäuren zu überwinden. Omega-3-Säuren kommen sowohl in pflanzlichen als auch in tierischen Produkten vor. Leinsamen, Sojaprodukte und Meeresfrüchte sind unter diesem Gesichtspunkt besonders nützlich..

    Es sind vier Arten von Omega-3-Säuren bekannt:

    • Alpha-Linolensäure (ALA). Es wird ausschließlich in pflanzlichen Produkten synthetisiert.
    • Docosapentaenoic (DPA). Diese Säure kommt nur in öligen Meeresfischen vor. Es hilft dem Körper, andere nützliche Substanzen zu produzieren, und zusätzlich zu seiner Absorption verbraucht der Körper ein Minimum an Energie.

    allgemeine Beschreibung

    Verstöße werden durch die aggressiven Wirkungen bestimmter Substanzen hervorgerufen, die in Lebensmitteln, Wolle und Tierschweiß, Luft, Haushaltschemikalien, Kosmetika und Wasser enthalten sind.

    Manchmal ist für das Auftreten von Allergien eine minimale Menge an Antigen erforderlich, aufgrund derer der Patient Probleme wie Hautausschlag, Tränenfluss, Erbrechen, Übelkeit, Schwellung der Schleimhäute und andere hat.

    Allergene gelangen schnell in den Blutkreislauf, was ihre weitreichende Wirkung auf alle Organe und Systeme erklärt, die einer Vergiftung ähnelt. Daher wird empfohlen, die Behandlung nicht nur mit Antihistaminika, sondern auch mit Adsorbentien, Arzneimitteln zur Linderung von Hautreizungen und anderen lokalen Symptomen durchzuführen..

    Behandlung

    Die Therapie wird von einem Arzt verschrieben. Medikamente werden abhängig von den Indikationen ausgewählt:

    1. Antihistaminika - Loratadin, Suprastin, Erius, Zirtek, Cetirizin, Claritin, Zodak, Fenistil usw. Auch wenn keine akute Symptomatik vorliegt, werden sie mindestens 3 Tage lang eingenommen.
    2. Sorptionsmittel zur Entfernung von Allergenen und Toxinen - Polysorb, Smecta, Polyphepan, Enterosgel usw..
    3. Glukokortikosteroide (bei schweren Erkrankungen) - Prednisolon, Hydrocortison usw..
    4. Präparate für die Haut - Elokom, Fenistil-Gel, Nezulin, Advantan usw..
    5. Zur Linderung der Phänomene der Bindehautentzündung und Rhinitis - Vibrocil, Allergodil, Nazonex usw..

    Diät

    Es ist notwendig, Fisch, Meeresfrüchte und Kaviar von der Ernährung des Patienten auszuschließen. Es ist ratsam, während der Exazerbationsperiode Zitrusfrüchte, rotes Obst und Gemüse, Nüsse, Honig, Schokolade, fetthaltiges Fleisch, geräuchertes Fleisch, Konserven, würzige Marinaden und Saucen sowie Fast Food auf das Maximum zu beschränken. Nützliche Milchsäureprodukte, Vollkornbrot, Getreide, mageres Geflügel, grünes Obst und Gemüse.

    Hausmittel

    Sie können nicht ohne Rücksprache mit einem Arzt praktiziert werden. Mögliche unerwünschte Nebenwirkungen..

    1. Mahlen Sie zu gleichen Teilen eine trockene Schnur und Hopfenzapfen. 2 TL 250 ml kochendes Wasser in die Mischung gießen und 20 Minuten einwirken lassen. Trinken Sie vor dem Schlafengehen eine warme Infusion.
    2. Spülen Sie die Eierschale, entfernen Sie den Film und trocknen Sie. In einer Kaffeemühle mahlen. Essen Sie nach jeder Mahlzeit Pulver in der Menge, die auf die Messerspitze passt.
    3. 50 g Himbeerwurzel 700 ml kochendes Wasser gießen, 40 Minuten kochen lassen. Trinken Sie 4 TL. dreimal pro Tag.
    4. Sellerieblätter zerdrücken und im gleichen Verhältnis mit Butter mischen. Juckende Stellen mit Salbe schmieren.
    5. Die Kohlblätter in Milch weich kochen. 3-4 Minuten warm auf die betroffenen Stellen auftragen.
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